Ingrédients de cuisine pour la cuisine moléculaire, l'alimentation végétalienne, les pâtes, le riz, les noix. - Page 5 - thungourmet

Cardamome, capsules entières, noires, 50 g

Cardamome, capsules entières, noires, 50 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 12.01

Prix normal Prix de vente SFr. 12.01
Prix de base par
Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 500 g

Acquerello Carnaroli Riz Risotto, vieilli 1 an, 500 g

Fournisseur :
Riz

Prix normal SFr. 13.31

Prix normal Prix de vente SFr. 13.31
Prix de base par
Creative Cuisine Xanthane INSTANT, épaississant, 400 g

Creative Cuisine Xanthane INSTANT, épaississant, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 52.85

Prix normal Prix de vente SFr. 52.85
Prix de base par
Miel de sarrasin, Canada, foncé, crémeux, très fort, caramélisé, 500 g

Miel de sarrasin, Canada, foncé, crémeux, très fort, caramélisé, 500 g

Fournisseur :
Miels de l'apiculture Feldt

Prix normal SFr. 14.06

Prix normal Prix de vente SFr. 14.06
Prix de base par
Vinaigre de malt, 5% d'acidité, Sarsons, 250 ml

Vinaigre de malt, 5% d'acidité, Sarsons, 250 ml

Fournisseur :
Diverses sortes de vinaigre

Prix normal SFr. 5.87

Prix normal Prix de vente SFr. 5.87
Prix de base par
Huile de piment "Chiu Chow", assaisonnée de sauce soja et d'ail, Lee Kum Kee, 335 g

Huile de piment "Chiu Chow", assaisonnée de sauce soja et d'ail, Lee Kum Kee, 335 g

Fournisseur :
Huiles et graisses diverses

Prix normal SFr. 17.29

Prix normal Prix de vente SFr. 17.29
Prix de base par
Seitan Fix, pour la fabrication de seitan, végétalien, 750 g

Seitan Fix, pour la fabrication de seitan, végétalien, 750 g

Fournisseur :
Produits de remplacement

Prix normal SFr. 20.51

Prix normal Prix de vente SFr. 20.51
Prix de base par
Tomami ® Sauce épicée Umami - "Japon" by Ingo Holland, 90 ml

Tomami ® Sauce épicée Umami - "Japon" by Ingo Holland, 90 ml

Fournisseur :
TOMAMI

Prix normal SFr. 29.35

Prix normal Prix de vente SFr. 29.35
Prix de base par
Murray River - Pink Salt Flakes, Flocons de sel rose de saumure, Australie, 150 g

Murray River - Pink Salt Flakes, Flocons de sel rose de saumure, Australie, 150 g

Fournisseur :
Sel

Prix normal SFr. 15.76

Prix normal Prix de vente SFr. 15.76
Prix de base par
Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Agar, Texturas Ferran Adrià, E 406, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 92.82

Prix normal Prix de vente SFr. 92.82
Prix de base par
Farine type 65, farine de blé, pour pâtisserie/brioche/croissants, France, 1 kg

Farine type 65, farine de blé, pour pâtisserie/brioche/croissants, France, 1 kg

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 4.89

Prix normal Prix de vente SFr. 4.89
Prix de base par
Mie de pain pour paner, plus grossière que la chapelure Panko, 200 g

Mie de pain pour paner, plus grossière que la chapelure Panko, 200 g

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 5.36

Prix normal Prix de vente SFr. 5.36
Prix de base par
Vegemite - extrait de levure concentré, pâte d'assaisonnement à tartiner, 220 g

Vegemite - extrait de levure concentré, pâte d'assaisonnement à tartiner, 220 g

Fournisseur :
Sauces

Prix normal SFr. 20.51

Prix normal Prix de vente SFr. 20.51
Prix de base par
Sauce originale tessinoise aux poires et à la moutarde, Wolfram Berge, 200 ml

Sauce originale tessinoise aux poires et à la moutarde, Wolfram Berge, 200 ml

Fournisseur :
Sauces à la moutarde aux fruits

Prix normal SFr. 14.69

Prix normal Prix de vente SFr. 14.69
Prix de base par
Gewürzgarten Poivre du Sichuan - rouge, trié sur le volet (poivre du Sichuan), 50 g

Gewürzgarten Poivre du Sichuan - rouge, trié sur le volet (poivre du Sichuan), 50 g

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 10.66

Prix normal Prix de vente SFr. 10.66
Prix de base par
Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, fort, la Chinata, 350 g

Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, fort, la Chinata, 350 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 20.29

Prix normal Prix de vente SFr. 20.29
Prix de base par
Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, avec blé dur, 500 g

Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, avec blé dur, 500 g

Fournisseur :
Nouilles séchées

Prix normal SFr. 8.81

Prix normal Prix de vente SFr. 8.81
Prix de base par
Jardin d'épices Vitamine C (acide ascorbique), E 300, 180 g

Jardin d'épices Vitamine C (acide ascorbique), E 300, 180 g

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 17.57

Prix normal Prix de vente SFr. 17.57
Prix de base par
Cerises Amarena, au sirop, 11 kg

Cerises Amarena, au sirop, 11 kg

Fournisseur :
Produits à base de fruits

Prix normal SFr. 41.09

Prix normal Prix de vente SFr. 41.09
Prix de base par
Mayonnaise au wasabi, style japonais, Kewpie, 300 ml

Mayonnaise au wasabi, style japonais, Kewpie, 300 ml

Fournisseur :
Sauces

Prix normal SFr. 11.65

Prix normal Prix de vente SFr. 11.65
Prix de base par
Tomami Tomate®, #2, Concentré de tomates, à l'acidité prononcée, 90 ml

Tomami Tomate®, #2, Concentré de tomates, à l'acidité prononcée, 90 ml

Fournisseur :
TOMAMI

Prix normal SFr. 23.47

Prix normal Prix de vente SFr. 23.47
Prix de base par
Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, doux, la Chinata, 70 g

Piment en poudre - Pimenton de la Vera AOP/OP, fumé, doux, la Chinata, 70 g

Fournisseur :
Épices et herbes aromatiques

Prix normal SFr. 5.88

Prix normal Prix de vente SFr. 5.88
Prix de base par
Gewürzgarten Sirop de glucose en poudre, 150 g

Gewürzgarten Sirop de glucose en poudre, 150 g

Fournisseur :
CHEF FOOD

Prix normal SFr. 6.19

Prix normal Prix de vente SFr. 6.19
Prix de base par
Purée - framboise, avec sucre, 1 kg

Purée - framboise, avec sucre, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 26.83

Prix normal Prix de vente SFr. 26.83
Prix de base par
Rillette d'oie - Pâté d'oie, Rougié, 180 g

Rillette d'oie - Pâté d'oie, Rougié, 180 g

Fournisseur :
Produits à base de canard et d'oie

Prix normal SFr. 11.65

Prix normal Prix de vente SFr. 11.65
Prix de base par
Sel fumé - Old Hickory, 100 g

Sel fumé - Old Hickory, 100 g

Fournisseur :
Sel

Prix normal SFr. 6.93

Prix normal Prix de vente SFr. 6.93
Prix de base par
Sosa poudre de dextrose, 650g (39462), 650 g

Sosa poudre de dextrose, 650g (39462), 650 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 11.75

Prix normal Prix de vente SFr. 11.75
Prix de base par
Purée - Mandarine, 100% fruit, 1 kg

Purée - Mandarine, 100% fruit, 1 kg

Fournisseur :
Ponthier

Prix normal SFr. 20.53

Prix normal Prix de vente SFr. 20.53
Prix de base par
Bloc de foie gras d'oie, 2 tranches d'environ 40g, Rougié, 80g

Bloc de foie gras d'oie, 2 tranches d'environ 40g, Rougié, 80g

Fournisseur :
Foie gras d'oie/de canard

Prix normal SFr. 27.86

Prix normal Prix de vente SFr. 27.86
Prix de base par
Tofu ferme en soie, bleu (Mori-Nu), Morinaga, 349 g

Tofu ferme en soie, bleu (Mori-Nu), Morinaga, 349 g

Fournisseur :
Produits de remplacement

Prix normal SFr. 8.68

Prix normal Prix de vente SFr. 8.68
Prix de base par
Tomami Umami ®, #1 Concentré de tomates, fruité intense, 740 ml

Tomami Umami ®, #1 Concentré de tomates, fruité intense, 740 ml

Fournisseur :
TOMAMI

Prix normal SFr. 88.19

Prix normal Prix de vente SFr. 88.19
Prix de base par
Sauce à la menthe anglaise (Mint Sauce), Colmans, Angleterre, 165 g

Sauce à la menthe anglaise (Mint Sauce), Colmans, Angleterre, 165 g

Fournisseur :
Gelées et sauces pour pâtés et terrines

Prix normal SFr. 9.57

Prix normal Prix de vente SFr. 9.57
Prix de base par