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INGREDIENTI PER LA COTTURA
ADDITIVI ALIMENTARI
Cucina molecolare e cucina d'avanguardia - testurizzatori, strumenti e ingredienti

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TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 109.88

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 109.88
1 kg = 183.13 CHF
TÖUFOOD KÄPPA, gelificante (kappa / carragenina), 400 g

TÖUFOOD KÄPPA, gelificante (kappa / carragenina), 400 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 69.74

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 69.74
1 kg = 174.34 CHF
Provetta, 16cm, Ø1,5cm, 100 pezzi (OG) (tappo di sughero 24702), 100 pezzi.

Provetta, 16cm, Ø1,5cm, 100 pezzi (OG) (tappo di sughero 24702), 100 pezzi.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 72.39

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 72.39
TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 94.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 94.10
1 kg = 348.51 CHF
Portaprovette per 6 provette, 16 cm (per Art. 24686), 1 pz.

Portaprovette per 6 provette, 16 cm (per Art. 24686), 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 28.41

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.41
Bicchiere in vetro borosilicato - 2 litri, 1 pz.

Bicchiere in vetro borosilicato - 2 litri, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 47.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 47.80
Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 78.86

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 78.86
1 kg = 98.57 CHF
Motore di ricambio per pipa da fumo Super- Aladin-Profi, 1 pz.

Motore di ricambio per pipa da fumo Super- Aladin-Profi, 1 pz.

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 13.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.65
Herbacuisine Multi texturiser a base di fibra di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi texturiser a base di fibra di agrumi, Herbacuisine, 3 kg

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 252.26

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 252.26
1 kg = 84.08 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150 g

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, polpa di cacao liofilizzata, TÖUFOOD, 150 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 71.04

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 71.04
1 kg = 473.54 CHF
Lattina ovale con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 100 % Chef, 100 pz.

Lattina ovale con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 100 % Chef, 100 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 119.31

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 119.31
Creative Cuisine Abete rosso - spezia di bosco, di Christian Hümbs, 100 g

Creative Cuisine Abete rosso - spezia di bosco, di Christian Hümbs, 100 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 58.67

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 58.67
1 kg = 586.65 CHF
SOSA Pasta di fragole selvatiche naturali, 1,5 kg

SOSA Pasta di fragole selvatiche naturali, 1,5 kg

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 77.49

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 77.49
1 kg = 51.66 CHF
GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 38.19

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 38.19
1 kg = 76.37 CHF
Heiko Antoniewicz - Senape di cetriolo e aneto, senape a media temperatura con cetriolo e aneto, 180 ml

Heiko Antoniewicz - Senape di cetriolo e aneto, senape a media temperatura con cetriolo e aneto, 180 ml

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 12.93

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.93
1 litro = 71.79 CHF
Heiko Antoniewicz - Senape alle olive, senape medio-calda con olive candite, , 180 ml

Heiko Antoniewicz - Senape alle olive, senape medio-calda con olive candite, , 180 ml

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 12.93

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.93
1 litro = 71.79 CHF
Lattina ovale con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 120 ml, 100 % Chef, 10 pz.

Lattina ovale con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 120 ml, 100 % Chef, 10 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 11.94

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.94
GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 100 g

GLUCOSIDASE, enzima del glucosio, polvere, TÖUFOOD, 100 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 12.94

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.94
1 kg = 129.36 CHF
NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINÄSE Polvere, Enzima Anti-Amaro, TÖUFOOD, 500 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 171.26

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 171.26
1 kg = 342.52 CHF
KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g

KAOLIN, texturizzante, TÖUFOOD (argilla di Cina), 400 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 28.48

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.48
1 kg = 71.18 CHF
Heiko Antoniewicz - MV BOTTLED, preparazione di aceto con sciroppo d'acero, , 200 ml

Heiko Antoniewicz - MV BOTTLED, preparazione di aceto con sciroppo d'acero, , 200 ml

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 28.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.45
1 litro = 142.23 CHF
Heiko Antoniewicz - Preparato salino al sangue di drago, , 140 g

Heiko Antoniewicz - Preparato salino al sangue di drago, , 140 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 15.23

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 15.23
1 kg = 108.75 CHF
Pipetta Pasteur, plastica, 15,5 cm, 4,5 ml, non graduata, 100% Chef, 100 pz.

Pipetta Pasteur, plastica, 15,5 cm, 4,5 ml, non graduata, 100% Chef, 100 pz.

Fornitore:
CIBO CHEF

Prezzo normale SFr. 9.42

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.42
Pipetta Pasteur, plastica, 15,5 cm, 4,5 ml, non graduata, 100% Chef, 500 pz.

Pipetta Pasteur, plastica, 15,5 cm, 4,5 ml, non graduata, 100% Chef, 500 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 46.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 46.95
Heiko Antoniewicz - Senape al dragoncello, , 180 ml

Heiko Antoniewicz - Senape al dragoncello, , 180 ml

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 12.94

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 12.94
1 litro = 71.87 CHF
PROTEINE DI CECI, proteine di ceci, 350g, TÖUFOOD, 350g

PROTEINE DI CECI, proteine di ceci, 350g, TÖUFOOD, 350g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 51.92

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.92
1 kg = 148.32 CHF
Valvola di ricambio per tutte le campane di vetro perSuper-Aladin-Profi, 1 pz.

Valvola di ricambio per tutte le campane di vetro perSuper-Aladin-Profi, 1 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 7.61

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 7.61
Steba - Circolatore ad immersione Sous-Vide, SV 50, asta, 800 Watt, da 15cm, 40 - 99°C, 1 pz.

Steba - Circolatore ad immersione Sous-Vide, SV 50, asta, 800 Watt, da 15cm, 40 - 99°C, 1 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 232.84

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 232.84
Sosa Goma Guar, 750 g

Sosa Goma Guar, 750 g

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 56.86

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.86
1 kg = 75.80 CHF
Julabo - Griglia di copertura Edition L/XL, per padella sous vide, 1 pz.

Julabo - Griglia di copertura Edition L/XL, per padella sous vide, 1 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 232.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 232.85
Julabo - Griglia di copertura Edition S/M, per padella sous vide, 1 pz.

Julabo - Griglia di copertura Edition S/M, per padella sous vide, 1 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 161.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 161.70
Julabo - Griglia di copertura Edition M, per padella sous vide, 1 pz.

Julabo - Griglia di copertura Edition M, per padella sous vide, 1 pz.

Fornitore:
thungourmet

Prezzo normale SFr. 97.04

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 97.04

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