Categoria: MORCHELN, STEINPILZE, TROCKENPILZE

Acquistare spugnole secche, funghi porcini e specialità di funghi online

Che si tratti di piatti festivi, salse aromatiche o risotti raffinati, i funghi secchi portano in cucina un sapore intenso e una profondità naturale. Su ThunGourmet.ch troverete una selezione selezionata di spugnole, porcini e altri funghi secchi che convincono per la loro qualità e provenienza.

Varietà di funghi pregiate per la vostra cucina

I nostri funghi secchi provengono da una raccolta selvatica controllata o da aziende agricole specializzate in Francia, Italia ed Europa orientale. Delicatamente essiccati e accuratamente confezionati, conservano tutto il loro sapore e le loro sostanze nutritive: l'ideale per gli chef più esigenti e per i piatti più creativi.

• Spugnole: un vero e proprio fungo da gourmet - terroso, nocciolato, perfetto per salse alla panna o piatti di selvaggina
• Funghi porcini: il classico della cucina italiana - intenso e umami, ideale per risotti, pasta o frittate
• Altri funghi secchi: finferli, shiitake, funghi misti - versatili e particolarmente resistenti

Consigli per la preparazione e l'applicazione

I funghi secchi sono facili da usare:
👉 Mettere in ammollo in acqua calda per circa 20-30 minuti. Il liquido di ammollo può essere utilizzato anche per brodi o salse.

Idee di utilizzo:

• Risotto ai funghi porcini con parmigiano
• Salsa cremosa di spugnole con vitello o gnocchi
• Zuppa di funghi vegetariana o ragù di funghi

Perché i funghi secchi di ThunGourmet?

• Raccolta a mano e aromatica
• Senza additivi, 100 % naturale
• Indicazione di origine e qualità trasparente
• Ideale per catering e clienti privati
• Spedizione veloce in tutta la Svizzera

I nostri funghi sono il risultato di una vera e propria cura: raccolti, essiccati e confezionati con l'obiettivo di offrirvi un'esperienza di gusto autentica.

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