Sherry-Essig Solera Reserva, 40 Jahre, 8-9% Säure, Barneo, 250 ml

Der Sherry-Essig wird aus den besten Sherry-Weinen hergestellt und nur in der Gegend um Jerez de la Frontera zugelassen. Er wird nach der Solera-Methode hergestellt und in ein Eichenfass gezogen, das bereits alten Sherry-Essig und seine Duftstoffe und Reifungsbakterien enthält. Der besondere Essig wird mit der Zeit immer weicher und aromatischer, und je länger er reift, desto dunkler wird er. Er schmeckt ausgereift und rassig und eignet sich ideal für Marinaden, Cocktails, Vinaigrettes oder Salate und ist nachhaltig und ergiebig im Geschmack. Dieser Sherry-Essig ist mehrere Jahre in Eichefässern gereift.