ASIA GEWÜRZE & AROMEN

Glutamate sind Salze der Glutaminsäure, die als Geschmacksverstärker dienen, ohne einen Eigengeschmack zu haben. In der asiatischen Küche ist Monos...

Diese dickflüssige, dunkelbraune, süß-salzige Würzsauce wird aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt und dann mit Sojasauce vermischt...

Mit dieser scharfen koreanische Paprika-Würzpaste aus Paprikapulver, Mais, Weizen, Soja und Gewürzen würzen Sie Suppen und Saucen. Auch als leckere...

Eine köstliche, sehr pikante Chili-Creme, ähnlich der Haptik einer Mayonnaise, aber ohne Ei. Ideal als Dip, auf Sushi und zu Hühnchen. Auch auf Ei ...

Fischsauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische z...

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zu...

Eine Paste mit 80% Tamarinde.Tamarinde gehört zur Familie der Johannisbrotgewächse und ist ursprünglich ein afrikanisches Gewürz, das heute auch in...

Eine köstliche, sehr pikante Chili-Creme, ähnlich der Haptik einer Mayonnaise, aber ohne Ei. Ideal als Dip, auf Sushi und zu Hühnchen. Auch auf Ei ...

Die Sojabohnenpaste Toban Djan wird aus einer speziellen Sorte Chilischoten und fermentierten Sojabohnen hergestellt. Diese Chilisauce eignet sich ...

"Sriracha extra Knoblauch (brauner Deckel)": Für alle die, die es etwas deftiger mögen! Die Sriracha Chilisauce ist ein Nonplusultra, egal ob auf A...

Diese Sauce auf Erdnussbasis wird zu Sate-Spießen, die aus kleinen würzig marinierten Stückchen Fleisch, Fisch oder Geflügel hergestellt werden, se...

Limettenblätter werden in Asien traditionell für Saucen, Thaicurrys, Reisgerichte und Fonds verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme F...

Hoi Sin Sauce ist eine kantonesische Spezialität, die unentbehrlich für die chinesische Küche ist. Man verwendet sie als Marinade für klassische Ge...

Five Spice Pulver würzt asiatische Gerichte mit typischen süßen und scharfen Noten. Sie kann gut in Marinaden für Fleisch- und Geflügelgerichte ver...

"Sriracha Blackout (schwarzer Deckel)": DIE KNALLT ! Das ist nichts mehr für Anfänger, denn wir liegen hier bei etwa 8000 Scoville. Die Sriracha Ch...

Eine thailändische rote Curry Paste, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Thailändische Curry Paste Massaman, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch oder Gemüse.

Eine thailändische gelbe Curry Paste, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Dieser Seasoning Mix beinhaltet eine Saté Marinade für das Fleisch und die passende Sauce. Zubereitung_ Streuen Sie den Inhalt des Päckchens A über...

Dieses indonesische Bumbu (Curry) mit geröstetem Kokos ist mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet, wie z.B. Kurkuma, Zitronengras, Muskatnuss,...

"Sriracha Normal" (grüner Deckel): normale Schärfe (ca. 3000 Scoville Einheiten) mit einem lecker-leichtem Knoblauchgeschmack. Die Sriracha Chilisa...

Mit dieser milden Sojabohnenpaste können Sie asiatische Geflügel- und Gemüsegerichte fein würzen und abschmecken.

Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser würzigen Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten...

Sichuan Nudel Sauce ist sehr schön würzig. Sie ist aus chinesischen Gemüsen, roten Chilis, Shrimps und Sojabohnen hergestellt. Einfach 1/2 Tasse Wa...