ASIA GEWÜRZE & AROMEN

Gochu bedeutet im Koreanischen Chili und "garu" bedeutet Pulver. Dieses feurige Chili Pulver wird traditionell für die Zubereitung von Kim Chee ben...

Glutamate sind Salze der Glutaminsäure, die als Geschmacksverstärker dienen, ohne einen Eigengeschmack zu haben. In der asiatischen Küche ist Monos...

Diese dickflüssige, dunkelbraune, süß-salzige Würzsauce wird aus dem Fleischextrakt der Austernmuschel hergestellt und dann mit Sojasauce vermischt...

Mit dieser scharfen koreanische Paprika-Würzpaste aus Paprikapulver, Mais, Weizen, Soja und Gewürzen würzen Sie Suppen und Saucen. Auch als leckere...

Eine köstliche, sehr pikante Chili-Creme, ähnlich der Haptik einer Mayonnaise, aber ohne Ei. Ideal als Dip, auf Sushi und zu Hühnchen. Auch auf Ei ...

Fischsauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische z...

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zu...

Eine Paste mit 80% Tamarinde.Tamarinde gehört zur Familie der Johannisbrotgewächse und ist ursprünglich ein afrikanisches Gewürz, das heute auch in...

Eine köstliche, sehr pikante Chili-Creme, ähnlich der Haptik einer Mayonnaise, aber ohne Ei. Ideal als Dip, auf Sushi und zu Hühnchen. Auch auf Ei ...

Die Sojabohnenpaste Toban Djan wird aus einer speziellen Sorte Chilischoten und fermentierten Sojabohnen hergestellt. Diese Chilisauce eignet sich ...

Sriracha extra Knoblauch (brauner Deckel): Für alle die, die es etwas deftiger mögen! Die Sriracha Chilisauce ist ein Nonplusultra, egal ob auf Asi...

Limettenblätter werden in Asien traditionell für Saucen, Thaicurrys, Reisgerichte und Fonds verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine angenehme F...

Sriracha Blackout (schwarzer Deckel): DIE KNALLT ! Das ist nichts mehr für Anfänger, denn wir liegen hier bei etwa 8000 Scoville. Die Sriracha Chil...

Diese Sauce auf Erdnussbasis wird zu Sate-Spießen, die aus kleinen würzig marinierten Stückchen Fleisch, Fisch oder Geflügel hergestellt werden, se...

Hoi Sin Sauce ist eine kantonesische Spezialität, die unentbehrlich für die chinesische Küche ist. Man verwendet sie als Marinade für klassische Ge...

Five Spice Pulver würzt asiatische Gerichte mit typischen süßen und scharfen Noten. Sie kann gut in Marinaden für Fleisch- und Geflügelgerichte ver...

Thailändische Curry Paste Massaman, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch oder Gemüse.

Eine thailändische rote Curry Paste, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Eine thailändische gelbe Curry Paste, hervorragende Zutat für würzige Curry- Gerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Dieses indonesische Bumbu (Curry) mit geröstetem Kokos ist mit vielen Kräutern und Gewürzen zubereitet, wie z.B. Kurkuma, Zitronengras, Muskatnuss,...

Dieser Seasoning Mix beinhaltet eine Saté Marinade für das Fleisch und die passende Sauce. Zubereitung: Streuen Sie den Inhalt des Päckchens A über...

M.M.Poonjiaji Spices Ltd. produziert dieses klassische Curry Pulver Madras seit 1883 im Auftrag des Gouverneurs von Bombay. Es hat eine würzig-scha...

Sriracha Normal (grüner Deckel): normale Schärfe (ca. 3000 Scoville Einheiten) mit einem lecker-leichtem Knoblauchgeschmack. Die Sriracha Chilisauc...

Es handelt sich bei dieser Paste um ein Würzmittel aus zerkleinertem Zitronengras in Sonnenblumenöl. Das Zitronengras verdankt seinen Namen dem zit...