NORDAFRIKANISCHE & LEVANTE KÜCHE

Von diesen in Salzlake eingelegten Zitronen wird die Schale und der ausgepresste Saft verwendet. Der Geschmack ist einzigartig und richtig eingeset...

Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hum...

Harissa ist unentbehrlich für Liebhaber von scharfen Gerichten und eine ideale Zutat zu Couscous.

Ideal für Dressing,Saucen oder Marinade. Die Sesampaste kann man als Dip oder Brotaufstrich wie Erdnussbutter verwenden. Tahina ist auch für Vegeta...

Orangenblütenwasser findet in der Konditorei Verwendung - zum Aromatisieren von Gebäcken, Füllungen, Glasuren, Cremes usw. Die Herstellung erfolgt ...

Von diesen in Salzlake eingelegten Zitronen wird die Schale und der ausgepresste Saft verwendet. Der Geschmack ist einzigartig und richtig eingeset...

Dieser Grenadinsirup, aus dem seit Jahrtausenden geschätzten Granatapfel, findet nicht nur in der arabischen Küche seinen Platz. Mit seinem süß-säu...

Ideal für Dressing,Saucen oder Marinade. Die Sesampaste kann man als Dip oder Brotaufstrich wie Erdnussbutter verwenden. Tahina ist auch für Vegeta...

Ideal für Dressing,Saucen oder Marinade. Die Sesampaste kann man als Dip oder Brotaufstrich wie Erdnussbutter verwenden. Tahina ist auch für Vegeta...

Rosenwasser wird aus destilliertem Wasser und Rosenextrakt hergestellt. Die zart duftende Flüssigkeit wird häufig in der Küche des Mittleren Ostens...

Das israelische Nationalgericht und Frühstück wird auch hierzulande immer beliebter. Und es ist sooooo einfach! Einfach kurz in einer Pfanne aufkoc...

Rosenwasser wird aus destilliertem Wasser und Rosenextrakt hergestellt. Die zart duftende Flüssigkeit wird häufig in der Küche des Mittleren Ostens...

Orangenblütenwasser findet in der Konditorei Verwendung - zum Aromatisieren von Gebäcken, Füllungen, Glasuren, Cremes usw.

Kichererbsen sind mit ihrem leicht nussig-süßlichen Geschmack in den Küchen von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa beliebt. Das Mehl wird zu...

Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hum...

Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hum...

Freekeh ist das levantische Pendent zu unserem Grünkern, er wird ebenso unreif (grün) geerntet, aber ist nicht Dinkel sondern Weizen. Damit das Kor...

Von diesen in Salzlake eingelegten Zitronen wird die Schale und der ausgepresste Saft verwendet. Der Geschmack ist einzigartig und richtig eingeset...

Dattel Sirup - zum Süßen von Getränken, Desserts und Cremes. Auch herzhaften Speisen wie Salaten, Suppen, Saucen und Marinaden für asiatische und o...

Tahini ist eine Sesampaste zum Verfeinern von Hummus. Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck verwendet werden. Zur Erklärung: Hum...

Harissa ist unentbehrlich für Liebhaber von scharfen Gerichten und eine ideale Zutat zu Cous-Cous.

Diese Auberginenpaste ist ein Produkt aus Nordafrika und kann zu diversen Reis- und Gemüsegerichten gereicht werden. Eine Kombination aus Aubergine...

Eine orientalische Leckerei, die ganz einfach mit dieser pulverisierten Mischung aus Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt werden kan...