Gewürzgarten Koriander, ganz, 60 g

Koriander ist ein exotisches Gewürz, das aus der getrockneten Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze hergestellt wird. Die getrockneten Früchte haben einen intensiv aromatischen Geruch und schmecken würzig, mit einer zarten Zitrusnote. Koriander enthält viel ätherisches Öl und wird vielfältig in der Küche eingesetzt, zum Beizen, zum Einlegen von Gurken, zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten. Es ist auch eine beliebte Zutat in der Herstellung von Pfeffer-, Honig- und Lebkuchen sowie zu würzigem Brot. In der arabischen und indischen Küche ist Koriander ein wichtiger Bestandteil von Gewürzmischungen.