Trüffelsaft - Trüffeljus
Wintertrüffel-Jus 1er Choix, Frankreich, 800 g
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SFr. 345.91 CHF
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Der Stark reduzierte Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz ist ein unverzichtbares Basisprodukt für die Gourmet-Küche. Er entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren und ist eine ideale Zutat für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln erwünscht ist. Durch den Zusatz 1er Choix kann er auch aus Wintertrüffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden.
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