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Papier repas végétarien "pomme de terre", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.44Prix normal -
Tartrate de potassium/ tartre en poudre / crème Detartre, E336, 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 48.37Prix normal -
Arôme naturel de bergamote, La Grange, BIO, 5 ml
Fournisseur :La grangePrix normal SFr. 31.30Prix normal -
Sosa Crispy - Fraise, lyophilisée, 2-10 mm (38643), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 76.15Prix normal -
Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 90.88Prix normal -
Sosa Crispy - Oignons (oignons frits), frits (38532), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 15.91Prix normal -
Peta Crispy (pétard), yaourt, enrobé de beurre de cacao, Wetproof, 900 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 90.00Prix normal -
Poudre Sosa - Dulce de Leche (37730), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 30.78Prix normal -
Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 152.73Prix normal -
Sparkys (boisson pétillante), enrobée de chocolat, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.93Prix normal -
Arôme naturel de yuzu, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 83.47Prix normal -
Poudre Sosa - Lait, 26 % de matière grasse (38211), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 22.36Prix normal -
Aroma Natural Zeste de citron, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 37.16Prix normal -
Iota (I-carraghénanes), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 65.17Prix normal -
SORIPA Arôme de truffe - Truffe noir, 125 ml
Fournisseur :SoripaPrix normal SFr. 111.32Prix normal -
QimiQ Classic Vanille, pour la cuisine sucrée, 15% de matières grasses, 1 kg
Fournisseur :Produits QimiQPrix normal SFr. 15.61Prix normal -
LYOFEELING CRUNEY, Miel en poudre, 500g, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 61.05Prix normal -
Lait en poudre Sosa XP 1 % de matière grasse (lait écrémé / demi-écrémé) (44213), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 13.86Prix normal -
Tube à remplir, blanc, 30ml, sans contenu, 100% chef, 10 pcs
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 14.95Prix normal -
Sosa Crispy à la framboise, lyophilisé, 5-8mm (43719), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 57.97Prix normal -
TÖUFOOD - KOJI, culture de champignons / starter de saké, 700 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 58.85Prix normal -
Sucre Sosa à l'arôme de violette (39295), 450 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 16.79Prix normal -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilisateur pour émulsion (espuma cold), 550 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 29.32Prix normal -
Sosa Mousse gélatine, végétalienne, 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 58.63Prix normal -
Sosa : myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 21.99Prix normal -
Arôme naturel de basilic, La Grange, BIO, 5 ml
Fournisseur :La grangePrix normal SFr. 31.30Prix normal -
Pro Soufflé (stabilisateur), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 103.48Prix normal -
Balance/balance à truffes, Dipse GM-20 Digital, lisibilité 0-20g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 79.15Prix normal -
Sosa poudre - Wasabi, Hakata (39086), 200 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 43.10Prix normal -
Maltozoon T, maltodextrine de tapioca, Biozoon, 1 kg
Fournisseur :Biozoon textureProPrix normal SFr. 112.86Prix normal -
Sosa Crispy - Mangue-fruit de la passion, lyophilisé (38782), 250 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 93.81Prix normal -
Colflo® 67, amidon modifié, à base de maïs cireux, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 52.77Prix normal
