L'Alte Gewürzamt (Ingo Holland) produit des mélanges d'épices, des épices pures et des sels destinés à la haute cuisine.

La gamme

Poivres de variétés pures, sels de différentes origines, mélanges d'épices classiques, compositions expérimentales et arômes pour la cuisine moderne.

Utilisation en cuisine

Pour assaisonner la viande, le poisson et les légumes, comme mélange d'épices pour les grillades, pour agrémenter les salades ou les desserts, et comme ingrédient dans les sauces et les marinades.