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Alginato (alginate de sodium), E 401, 750 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 137.78Prix normal -
TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 11.80Prix normal -
Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 46.91Prix normal -
Acid Citrique, poudre (E330), Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 39.58Prix normal -
Sosa Crispy - Miel, lyophilisé (38819), 150 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 36.65Prix normal -
Poudre à lever, 250 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 6.45Prix normal -
Sosa Framboises lyophilisées, entières (38637), 375 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 162.62Prix normal -
Creative Cuisine Algin, Sphérification, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 80.62Prix normal -
Poudre Sosa - Olive noire, lyophilisée (38025), 150 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 36.65Prix normal -
Creative Cuisine Gellan, gélifiant, E 418, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 181.23Prix normal -
Arôme naturel de cerise, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 45.44Prix normal -
Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 22.65Prix normal -
Sosa Mûres lyophilisées, entières (38051), 80 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 52.77Prix normal -
Arôme naturel de citronnelle, liquide, 50 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 44.85Prix normal -
Gewürzgarten Amidon d'arrow-root, 120 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 8.58Prix normal -
Gewürzgarten Sel de corne de cerf - Pousse ABC, carbonate d'ammonium, carbonate de magnésium, 200 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 5.65Prix normal -
Sosa Maltitol, succédané de sucre, E 965, 750 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 26.39Prix normal -
Boîtes de Petri en verre, ø 15cm avec couvercle, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 17.52Prix normal -
Pro Crema 100 froid, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 172.15Prix normal -
Sosa PotatoWhip, stabilisateur pour espumas, végétalien (44180), 300 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 67.72Prix normal -
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.44Prix normal -
Lécithine de tournesol (émulsifiant), Poudre, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 133.16Prix normal -
Arôme naturel d'orange, La Grange, BIO, 5 ml
Fournisseur :La grangePrix normal SFr. 19.72Prix normal -
Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 22.72Prix normal -
Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 34.30Prix normal -
Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 37.73Prix normal -
Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 6.60Prix normal -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 169.86Prix normal -
Amidon d'arrow-root, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 40.97Prix normal -
CELLULASE Powder, enzyme de cellulose, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 21.84Prix normal -
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 46.91Prix normal -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, protéines sèches d'œufs de poule, 80 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 16.49Prix normal
