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Flacon pulvérisateur / flacon compte-gouttes en plastique, 300 ml, 100 % Chef (130/0013), 1 pièce
Fournisseur :100 % patronPrix normal SFr. 7.26Prix normalPrix de vente SFr. 7.26 -
Peta Crispy (pétillant), citron vert, beurre de cacao enrobé, Wetproof, 900 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 117.25 CHFPrix normal SFr. 105.53Prix normalPrix de vente SFr. 105.53 -
Air bag porc farina - écorce/couenne de porc crue, séchée, granulés fins, 600 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 65.95 CHFPrix normal SFr. 39.58Prix normalPrix de vente SFr. 39.58 -
Gel de métil (méthylcellulose), E 461, 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 229.37 CHFPrix normal SFr. 68.82Prix normalPrix de vente SFr. 68.82 -
Creative Cuisine Gélatine végétalienne, gélifiant, 150 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 244.27 CHFPrix normal SFr. 36.65Prix normalPrix de vente SFr. 36.65 -
Creative Cuisine EspumaCold, stabilisateur de mousse, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 307.79 CHFPrix normal SFr. 30.78Prix normalPrix de vente SFr. 30.78 -
Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 250 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 60.68 CHFPrix normal SFr. 15.17Prix normalPrix de vente SFr. 15.17 -
Gewürzgarten Pectine Amid AF 010 - pectine, E 440, 140 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 94.22 CHFPrix normal SFr. 13.20Prix normalPrix de vente SFr. 13.20 -
QimiQ Whip Naturel, à fouetter pour les crèmes sucrées & salées, 19% de matières grasses, 250 g
Fournisseur :Produits QimiQ1 kg = 20.81 CHFPrix normal SFr. 5.21Prix normalPrix de vente SFr. 5.21 -
TÖOLS, outils (seringue, cuillère, 4 cuillères de mesure), 6 pcs., TÖUFOOD, 1 pc
Fournisseur :OUTILSPrix normal SFr. 76.22Prix normalPrix de vente SFr. 76.22 -
Sosa Natur Emul, végétalien, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 133.23 CHFPrix normal SFr. 66.62Prix normalPrix de vente SFr. 66.62 -
Gewürzgarten Acide citrique (acidifiant), E 330, 200 g
Fournisseur :CHEF FOOD1 kg = 63.39 CHFPrix normal SFr. 12.68Prix normalPrix de vente SFr. 12.68 -
Tamis de fumage XL pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 25mm, 5 pièces
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 8.51Prix normalPrix de vente SFr. 8.51 -
Balance/balance à truffes, Dipse XS-500 Digital, 0-500g/0,1 g de lecture, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 39.58Prix normalPrix de vente SFr. 39.58 -
Ultratex 3, amidon de tapioca, épaississant pour le froid, 400 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 107.73 CHFPrix normal SFr. 43.10Prix normalPrix de vente SFr. 43.10 -
Poudre de sorbitol, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 35.11Prix normalPrix de vente SFr. 35.11 -
QimiQ Whip Vanille, crème dessert à fouetter à froid, 17% de matières grasses, 250 g
Fournisseur :Produits QimiQ1 kg = 20.81 CHFPrix normal SFr. 5.21Prix normalPrix de vente SFr. 5.21 -
QimiQ Base de sauce nature, pour soupes et sauces onctueuses, 15% de matières grasses, 250 g
Fournisseur :Produits QimiQ1 kg = 15.83 CHFPrix normal SFr. 3.96Prix normalPrix de vente SFr. 3.96 -
Acide citrique Sosa en poudre, 1 kg
Fournisseur :SosaPrix normal SFr. 29.32Prix normalPrix de vente SFr. 29.32 -
Pastilles sèches Silicasec à usage unique, absorbant l'humidité, pour aliments, 100 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 233.34Prix normalPrix de vente SFr. 233.34 -
Maltozoon (maltodextrine d'amidon de maïs), Absorption/support, Biozoon, 300 g
Fournisseur :Biozoon texturePro1 kg = 69.86 CHFPrix normal SFr. 20.96Prix normalPrix de vente SFr. 20.96 -
Crutomat (flocons de tomates), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 121.25 CHFPrix normal SFr. 48.51Prix normalPrix de vente SFr. 48.51 -
Sosa Crispy - Framboise, lyophilisée, 2-10 mm (38631), 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 273.59 CHFPrix normal SFr. 82.08Prix normalPrix de vente SFr. 82.08 -
Activa Transglutaminase EB, pour les produits carnés - vente réservée aux professionnels, 1 kg
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 215.90Prix normalPrix de vente SFr. 215.90 -
Sosa Inulin Hot (fibre alimentaire) (39460), 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 61.41 CHFPrix normal SFr. 30.71Prix normalPrix de vente SFr. 30.71 -
Sel "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 39.68 CHFPrix normal SFr. 27.78Prix normalPrix de vente SFr. 27.78 -
Pro Tempura, mélange de pâte à tempura, 300 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 68.40 CHFPrix normal SFr. 20.52Prix normalPrix de vente SFr. 20.52 -
Arôme de fumée, liquide, 50 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 586.26 CHFPrix normal SFr. 29.32Prix normalPrix de vente SFr. 29.32 -
Sosa GelBinder, pour coller les légumes et les terrines, 500 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 105.38 CHFPrix normal SFr. 52.70Prix normalPrix de vente SFr. 52.70 -
Poudre Sosa - Yaourt, saveur méditerranéenne acidulée (39092), 800 g
Fournisseur :Sosa1 kg = 86.93 CHFPrix normal SFr. 69.55Prix normalPrix de vente SFr. 69.55 -
Creative Cuisine EspumaHot, stabilisateur de mousse, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 239.15 CHFPrix normal SFr. 71.75Prix normalPrix de vente SFr. 71.75 -
Xanthane, E 415, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 101.57Prix normalPrix de vente SFr. 101.57