-
TÖUFOOD AGÄR, gelificante agar agar, 100 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normale -
TÖUFOOD GLYCË, emulsionante, 90 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 11.80Prezzo normale -
Carta commestibile vegetariana "Barbabietola", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 46.90Prezzo normale -
Pasta di nocciole Sosa - Nocciole tostate, 100%, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 103.75Prezzo normale -
Sosa - Aroma naturale alla citronella, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 44.85Prezzo normale -
Sosa - Alginato (alginato di sodio), E 401, 750 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 137.75Prezzo normale -
Iota (I-Carragenina), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 65.60Prezzo normale -
Algina (alginato), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 98.80Prezzo normale -
Creative Cuisine EspumaCold, stabilizzante per schiume, 300 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normale -
MALÏC, acido malico / texturizzante, TÖUFOOD, 800 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normale -
Lecitina di girasole (emulsionante), in polvere, Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 133.15Prezzo normale -
Agente acidificante: acido citrico (Acid Citrique), in polvere (E330), Louis Francois, 1 kg
Fornitore:Louis FrancoisPrezzo normale SFr. 39.55Prezzo normale -
Sosa Crispy - Miele liofilizzato (38819), 150 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normale -
Aroma naturale di arancia, Il Granaio, BIO, 5 ml
Fornitore:Il fienilePrezzo normale SFr. 30.40Prezzo normale -
Polvere da forno, 250 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 6.45Prezzo normale -
Creative Cuisine Algin, sferificazione, 500 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 80.60Prezzo normale -
Sosa in polvere - Oliva nera, liofilizzata (38025), 150 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normale -
Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418, 400 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 181.25Prezzo normale -
Sosa - Aroma naturale alla ciliegia, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normale -
Sosa More liofilizzate, intere (38051), 80 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 52.75Prezzo normale -
Gewürzgarten Amido di arrowroot, 120 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 8.55Prezzo normale -
Gewürzgarten Salgemma - ABC-Trieb, carbonato di ammonio, carbonato di magnesio, 200 g
Fornitore:GewürzgartenPrezzo normale SFr. 5.65Prezzo normale -
Sosa Maltitolo, dolcificante, E 965, 750 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 26.40Prezzo normale -
Petrari Vaso, ø 15 cm con coperchio, 1 pz
Fornitore:Behr Labor TechnikPrezzo normale SFr. 20.65Prezzo normale -
Sosa - Pro Crema 100 a freddo, stabilizzante per gelato, 3 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 172.15Prezzo normale -
Guarzoon (farina di semi di guar), Biozoon, E 412, 300 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 23.40Prezzo normale -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 169.85Prezzo normale -
BLÄCK - Colorante alimentare nero a base di carbone di cocco, TÖUFOOD, 400 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 43.60Prezzo normale -
LYOFEELING CRUNEY, miele in polvere, 500g, TÖUFOOD, 500g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 61.05Prezzo normale -
Sosa PotatoWhip, stabilizzante per espumas, vegano 44180), 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 67.70Prezzo normale -
Carta commestibile vegetariana "Patata", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normale -
TÖUFOOD LËCITIN, emulsionante lecitina, 300 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normale
