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Aroma naturale di bergamotto, Il Granaio, BIO, 5 ml
Fornitore:Il fienilePrezzo normale SFr. 31.30Prezzo normale -
Creative Cuisine CalcicSalt, sferificazione, 600 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 22.70Prezzo normale -
Sosa - Glicerina (glicerina/glicerolo), 99%, E 422, 1,3 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 34.30Prezzo normale -
Azuleta (zucchero aromatizzato alla violetta), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 37.75Prezzo normale -
Sosa - Aroma naturale allo yuzu, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 83.45Prezzo normale -
Kit schiuma (pompa schiuma, tubo flessibile, adattatore, valvola di riflusso) 100% Chef, 3 pezzi.
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 99.60Prezzo normale -
Paravento XS per pipa da fumo Super-Aladin-Profi, ø 20 mm, 5 pezzi.
Fornitore:AladinoPrezzo normale SFr. 6.60Prezzo normale -
SORIPA aroma di tartufo - Truffe noir, 125 ml
Fornitore:SoripaPrezzo normale SFr. 111.30Prezzo normale -
QimiQ Classic alla vaniglia, per dolci, 15% Grassi, 1 kg
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normale -
Heiko Antoniewicz - Olive candite, 90 g
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 23.40Prezzo normale -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, proteine dell'uovo essiccate, 80 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normale -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilizzante per emulsione (Espuma cold), 550 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 29.30Prezzo normale -
Sosa - Tartrato di potassio / Polvere di tartrato / Creme Detartre, E336, 1 kg
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 48.35Prezzo normale -
Heiko Antoniewicz - Beef Umami, estratto di carne bovina, 270 g
Fornitore:Heiko AntoniewiczPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normale -
Sosa Crispy - Fragola, liofilizzata, 2-10 mm (38643), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 76.15Prezzo normale -
Creative Cuisine Kappa, gelificante, 400 g
Fornitore:Creative CuisinePrezzo normale SFr. 90.85Prezzo normale -
Sosa in polvere - Dulce de Leche (37730), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normale -
Colflo® 67, amido modificato, a base di mais ceroso, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 52.75Prezzo normale -
Sosa in polvere - Lampone (37855), 300 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 152.70Prezzo normale -
Sparkys, con copertura di cioccolato, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fornitore:TexturasPrezzo normale SFr. 45.95Prezzo normale -
Sosa in polvere - Latte, 26% Grassi 38211), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 22.35Prezzo normale -
Sosa - Aroma naturale di scorza di limone, liquido, 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 37.15Prezzo normale -
Bottiglia per pipette, marrone, con pipetta, 50ml, 1 pz.
Fornitore:SENSOPLAST - Tecnologia degli imballaggiPrezzo normale SFr. 6.15Prezzo normale -
Grillstone Liquid Smoke Hardwood Style, fumo liquido, 100 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 12.30Prezzo normale -
Bastoncini di agar-agar, 42 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 7.35Prezzo normale -
QimiQ Classic Naturale, per cucinare, preparare dolci e insaporire, 15% Grassi, 1 kg
Fornitore:QimiQPrezzo normale SFr. 13.65Prezzo normale -
Lattina con coperchio (lattina di alluminio), vuota, 120 ml, 100 % Chef, 10 pezzi
Fornitore:100% capoPrezzo normale SFr. 18.15Prezzo normale -
Sosa XP Latte in polvere 1% Grassi latte scremato / magro) (44213), 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 13.85Prezzo normale -
Sosa Crispy al lampone, liofilizzato, 5-8 mm (43719), 200 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 57.95Prezzo normale -
TÖUFOOD - KOJI, coltura di funghi / starter per sakè, 700 g
Fornitore:TÖUFOODPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normale -
Zucchero Sosa all'aroma di violetta (39295), 450 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 16.80Prezzo normale -
Gelatina Sosa Mousse, vegano, 500 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 58.65Prezzo normale
