Dashi Kombu Algen - Seetang getrocknet, Korea, 113 g
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 174kcal/723K.J
Fett : 4.4g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g
Kohlenhydrate : 18g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 7.7g
Salz : 6.6g
Getrocknete Algen. Zutaten: Getrocknete Meeresalgen (Laminaria japonica). Beim Verzehr von mehr als 3g pro Tag kann es zu Störungen der Schilddrüse kommen. Zubereitung: Dashi Kombu mit einem sauberen, trockenem Tuch vorsichtig abwischen, so dass möglichst viel von der weißen Schicht auf der Oberfläche bleibt. Dann mehrmals einschneiden. Seetang zusammen mit Wasser in einen Topf geben und 6 bis 8 Stunden stehen lassen. Bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, anschließend Seetang herausnehmen. Nicht verzehren. 3/4 Teelöffel (3,4 ml) der Brühe pro Portion verwenden, nach Geschmack andere Brühe hinzufügen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen Koreanisches Produkt.
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