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Cucina molecolare e d'avanguardia Agenti texturizzanti e gelificanti

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Sosa Peta Crispy, ricoperte di cioccolato bianco, Knall Brause, 750 g

Sosa Peta Crispy, ricoperte di cioccolato bianco, Knall Brause, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 86.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 86.10
1 kg = 114.80 CHF
Sosa Crema gel universale, addensante per preparazioni a freddo e a caldo, 350 g

Sosa Crema gel universale, addensante per preparazioni a freddo e a caldo, 350 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 28.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 28.50
1 kg = 81.43 CHF
Sosa PotatoWhip COLD, stabilizzante per espumas, vegano, 450 g (43124), 450 g

Sosa PotatoWhip COLD, stabilizzante per espumas, vegano, 450 g (43124), 450 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 126.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 126.05
1 kg = 280.11 CHF
Sosa Lattosio (zucchero del latte) (38750), 750 g

Sosa Lattosio (zucchero del latte) (38750), 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 40.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 40.95
1 kg = 54.60 CHF
Zucchero Sosa Sparkling (39030), 750 g

Zucchero Sosa Sparkling (39030), 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 43.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 43.95
1 kg = 58.60 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, piselli liofilizzati, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 23.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 23.50
1 kg = 235.00 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, mango liofilizzato, cubetti, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 44.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 44.10
1 kg = 441.00 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, a cubetti, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PINEAPPLE, ananas liofilizzato, a cubetti, 100 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 51.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.00
1 kg = 510.00 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING BLACKCURRANT, ribes liofilizzato, intero, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BLACKCURRANT, ribes liofilizzato, intero, 150 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 51.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.35
1 kg = 342.33 CHF
TÖUFOOD MALTITOIL, sostituto dello zucchero (maltitolo), 700 g

TÖUFOOD MALTITOIL, sostituto dello zucchero (maltitolo), 700 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 39.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.20
1 kg = 56.00 CHF
TÖUFOOD MÄLTO AQUO, maltodestrina, 500 g

TÖUFOOD MÄLTO AQUO, maltodestrina, 500 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 60.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 60.80
1 kg = 121.60 CHF
TÖUFOOD STARCRËM, addensante per fecola di patate, 500 g

TÖUFOOD STARCRËM, addensante per fecola di patate, 500 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 27.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 27.75
1 kg = 55.50 CHF
TÖUFOOD VEGETALGËL, gelificante, gelatina vegetale, 500 g

TÖUFOOD VEGETALGËL, gelificante, gelatina vegetale, 500 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 51.35

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 51.35
1 kg = 102.70 CHF
TÖUFOOD FISHGËL, gelificante a base di gelatina di pesce, 600 g

TÖUFOOD FISHGËL, gelificante a base di gelatina di pesce, 600 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 108.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 108.55
1 kg = 180.92 CHF
TÖUFOOD AGÄR, agente gelificante agar agar, 400 g

TÖUFOOD AGÄR, agente gelificante agar agar, 400 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 74.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 74.55
1 kg = 186.38 CHF
Sosa - SojaWhip, stabilizzante per espume, sostituto dell'albume, 300 g

Sosa - SojaWhip, stabilizzante per espume, sostituto dell'albume, 300 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 98.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 98.15
1 kg = 327.17 CHF
Creative Cuisine Meticell, agente gelificante metilcellulosa, E 461, 80 g

Creative Cuisine Meticell, agente gelificante metilcellulosa, E 461, 80 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 36.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 36.65
1 kg = 458.13 CHF
Hampp Media - Creative Cuisine Abete rosso - Spezie del bosco, di Christian Hümbs, 250 g

Hampp Media - Creative Cuisine Abete rosso - Spezie del bosco, di Christian Hümbs, 250 g

Fornitore:
Hampp Media

Prezzo normale SFr. 133.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 133.15
1 kg = 532.60 CHF
Hampp Media - Creative Cuisine Abete rosso - Spezie del bosco, di Christian Hümbs, 100 g

Hampp Media - Creative Cuisine Abete rosso - Spezie del bosco, di Christian Hümbs, 100 g

Fornitore:
Hampp Media

Prezzo normale SFr. 66.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 66.45
1 kg = 664.50 CHF
Gomma di guar Sosa, 750 g

Gomma di guar Sosa, 750 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 64.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 64.40
1 kg = 85.87 CHF
Creative Cuisine GlucoSalt, sferificazione, 600 g

Creative Cuisine GlucoSalt, sferificazione, 600 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 60.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 60.75
1 kg = 101.25 CHF
Creative Cuisine MicroBiscuit sweet, preparato per impasto, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit sweet, preparato per impasto, 350 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 54.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 54.15
1 kg = 154.71 CHF
Creative Cuisine MicroBiscuit salato, preparato per impasto, 350 g

Creative Cuisine MicroBiscuit salato, preparato per impasto, 350 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 54.15

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 54.15
1 kg = 154.71 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Fornitore:
Creative Cuisine

Prezzo normale SFr. 153.00

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 153.00
1 kg = 255.00 CHF
Gel - per marmellate 3, verde, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel - per marmellate 3, verde, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 162.77

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 162.77
Gel - per creme dolci, Braun, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel - per creme dolci, Braun, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 101.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 101.65
Sorbetto al cioccolato, color bronzo, con copertura di cioccolato, Kipetti, 250 g

Sorbetto al cioccolato, color bronzo, con copertura di cioccolato, Kipetti, 250 g

Fornitore:
Creazione di circuiti stampati

Prezzo normale SFr. 94.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 94.60
1 kg = 378.40 CHF
Sosa - GelCrem, addensante (resistente al congelamento), per uso a caldo, 500 g

Sosa - GelCrem, addensante (resistente al congelamento), per uso a caldo, 500 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 39.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 39.55
1 kg = 79.10 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING SPINÄCH, spinaci liofilizzati, polvere, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SPINÄCH, spinaci liofilizzati, polvere, 100 g

Fornitore:
Cucina molecolare e d'avanguardia

Prezzo normale SFr. 38.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 38.25
1 kg = 382.50 CHF
Gel per marmellate 1, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Gel per marmellate 1, rosa, vegano, Herbacuisine, 1 kg

Fornitore:
Herbacuisine

Prezzo normale SFr. 175.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 175.65

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