BOS FOOD Blue Mountain - Kaffee, Jamaika, ganze Bohnen, 100 g

Der "Blue Mountain" schmeckt klar und kräftig, leicht nussig, weist Tabaknoten und zarte Säuren auf. Er ist einer der exklusivsten Kaffeesorten der Welt und stammt aus einem streng begrenzten Anbaugebiet auf Jamaika. Dieses erstreckt sich, auf rund 1600 Metern Höhe, an einem Gebirgszug quer über die Insel. Dort herrschen ideale Wachstumsbedingungen. Durch die häufigen Nebel ist die Wachstumsphase verlangsamt, die Bohnen werden dadurch dicht und hart und es entstehen spezielle Aromen. Die Jahresernte beträgt knapp 900.000 kg und ist zu 90% für den japanischen Markt bestimmt.