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CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L, 640 g

CHEF Premium Konzentrat - Kalbsfond, leicht pastös, dunkel, für 8-15 L, 640 g

Normaler Preis SFr. 74.14 CHF
Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 74.14 CHF
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Grundpreis: 1l Zubereitung 4.94

Lieferzeit: 8-11 Werktage

Der Chef Fond Premium Kalbsfond ist eine perfekte Wahl für alle, die einen authentischen Geschmack und eine einzigartige Geschmackskomposition erleben möchten. Er ist ungebunden und enthält originäre Zutaten und Gewürze, die bei niedrigen Temperaturen unter Vakuum reduziert werden, um eine konzentrierte Form optimaler Geschmacksintensität zu erreichen. Der Fond überzeugt durch seine schönen Röstnoten von Fleisch und Gemüse, die auch in kalten Saucen und Flüssigkeiten verwendet werden können. Selbst eine kleine Menge ist ausreichend, um den Geschmack von selbst kreierten Gerichten zu verfeinern. Nach dem Öffnen sollte der Fond bei maximal 4°C aufbewahrt und innerhalb von 12 Wochen verbraucht werden.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 1108.0KJ / 263.0 Kcal
Fett 6.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 37.0 g
davon Zucker 8.0 g
Eiweiß 14.0 g
Salz 12.0 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kalbsfond in Pastenform. Zutaten: Demi-Glace von Kalb 23% (Wasser, Kalbsknochen, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Tomatenpüree, Knoblauch, Pfeffer schwarz, Lorbeer, Rosmarin, Thymian), Maltodextrin, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Aromen, Salz, Sonnenblumenöl, Zucker, SELLERIE, hydrolysiertes Pflanzenproteine (WEIZEN), Kalbsfleischextrakt 2,8%, Karotten, Rinderbouillon (Rinderextrakt, Hefeextrakt, karamellisierter Zucker, Maltodextrin, Zitronensaft konzentriert), Zwiebelpüree, Knoblauchpüree, Tomatenkonzentrat. Basis für Sauce: 80g/L, Basis zum Kochen: 43g/L. Zubereitungshinweis: Produkt in kaltes oder kochendes Wasser einrühren, Wasser zum Kochen bringen und anschließend 5 Minuten kochen. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen. DK;855;EF

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Enthalten
Gluten Subtypes Weizen
Celeriac Enthalten