Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg

Citronat ist ein köstliches Gewürz, das aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt wird. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Diese Früchte werden eingesalzen, halbiert, blanchiert und dann vom Kerngehäuse befreit, bevor sie in Zuckerlösungen kandiert werden. Der Geschmack von Citronat ist süß und würzig und es wird als Backgewürz oder Backzutat benötigt. Es sollte immer kühl und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, da es sonst hart wird. Hauptanbaugebiete für Citronat sind Sizilien, Griechenland und Korsika. Citronat ist ein leckeres Gewürz, das Ihren Speisen ein unvergleichliches Aroma verleiht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack!