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Zusatzstoffe

Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, National Starch, 1 kg

Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, National Starch, 1 kg

SFr. 55.70 CHF
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Colflo® 67 ist eine modifizierte Stärke von National Starch, die auf Wachsmaisbasis hergestellt wird. Dieses Produkt kommt in einer Menge von 1 kg und dient als vielseitiger Zutat in der Lebensmittelindustrie. Es verbessert die Textur und Konsistenz von Lebensmitteln, indem es die Fähigkeit besitzt, Wasser zu binden und zu verdicken. Perfekt für Backwaren, Saucen, Suppen und mehr. Es bietet eine ausgezeichnete Gefrier-/Tau-Stabilität und verhindert die Synärese (Wasseraustritt).

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Modifizierte Stärke auf Wachsmaisbasis E1422. Zutaten: Modifizierte Stärke. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kann in der Luft brennbare Staubkonzentrationen bilden. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: ca. 20 - 40 g/l. Allround Kochstärke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel für verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen für Suppen, Cremes und Saucen z.B. für Sauerbraten- mit glattem, feinem Mundgefühl. Kochzeit: 2 Minuten. An einem trocknen, gut belüfteten Ort und entfernt von geruchsintensiven Stoffen lagern.

Verantwortliches Unternehmen:Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH Gruenstr. 24 c 40667 Meerbusch, Deutschland

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