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Gewürze und Kräuter
Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 1 kg
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Die "Purple Curry"-Mischung von Ingo Holland ist eine wunderbare Würze für helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflügel und Kaninchen. Die rot- violett-farbene Mischung kann sehr gut als Paste mit Öl angerührt und zum Marinieren verwendet werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive säuerliche Note.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Curry Gewürzmischung. Zutaten: Hibiskusblüten, Bockshornkleesaat, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Korianderkörner, SENFSAAT braun, Kreuzkümmel, Zimtblüten, Macis, Ingwer, Gewürznelken, Fenchelsaat, Anissamen, Kardamomsaat. Säurebetont, sehr mild. Trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortliches Unternehmen:Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Unterlandstr. 50, 63911 Klingenberg, Deutschland.
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