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Zusatzstoffe

Dekor Sprayer, Velvet Effekt, dunkle Schoko,Farbe & Geschmack, PCB (74339), 500 ml

Dekor Sprayer, Velvet Effekt, dunkle Schoko,Farbe & Geschmack, PCB (74339), 500 ml

SFr. 54.89 CHF
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Der Samt-Effekt ist so interessant wie die Handhabung: Das Produkt funktioniert nur, wenn es bis auf ca. 45C° erwärmt wird. Am geeignetsten wäre ein Klimaschrank, es funktioniert aber auch in einem Wasserbad. Der Samt-Effekt wird nur durch eine Warm-Kalt Reaktion erzielt, indem die warme Masse auf tiefgekühlte Zubereitungen gesprüht wird. Nur allein kalte Oberflächen reichen nicht aus, um die samtige Struktur zu schaffen - die Oberfläche muss Minusgrade haben.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Zutaten: 60% Kakaobutter, 40% Dunkle Schokolade (Kakao aus Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Treibmittel: Butan, Propan. Für Lebensmittel. Bewahren Sie das Produkt bei Raumtemperatur (20-25°C) mindestens 2 Stunden vor Gebrauch auf. Vor Gebrauch gut schütteln Sprûhen Sie eine gleichmäßige Schicht des Produkts auf eine kalte Oberfläche aus einer Entfernung von 20-25 cm. Nach Gebrauch das Spray umderhen unf einige Sekunden spühen, um die Dûse zu reinigen. Bei Raumtemperatur aufbewahren.Wenn das Produkt bei einer Temperatur von <20°C gelagert wurde, legen Sie es für ca. 20 min in ein Wasserbad oder in den Trockenschrank (35°C), um es vor der Verwendung zu verflüssigen es zu verflüssigen das Produkt vor der Verwendung.

Verantwortliches Unternehmen:PCB Creation, 7, rue de Suède / BP67 67232 Benfeld Cedex, Frankreich.

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