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Creme Pulver und -Massen

Dolce Vita Dessertpulver Creme Brulèe, Irca, 1 kg

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SFr. 26.49 CHF
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Erleben Sie eine süße Dolce Vita mit Irca Creme Brulée Dessertpulver! Dieser französische Klassiker kann ganz einfach zubereitet werden: Rühren Sie 70g der Mischung in ca. 100 g Milch, ohne Klumpen zu bilden. Fügen Sie dann 150g Milch und 200g Sahne hinzu und erhitzen Sie alles, bis es siedet. Gießen Sie die Mischung in hitzebeständige Formen und stellen Sie sie für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank. Bestreuen Sie die Oberfläche zum Schluss mit braunem Zucker und karamellisieren Sie sie mit einer Flamme. Genießen Sie die leckere Creme Brulée und erleben Sie Dolce Vita!

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Grundmix Pulver zur Herstellung von Creme Brulée. Zutaten: Zucker, Stärke, Geliermittel: Carrageen (E407), natürliches Aroma, Farbstoff: Beta Carotin. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Creme Brulée Mischung: 70 g. Milch: 250 g. Sahne: 200 g Zubereitung: Die Mischung in ca. 100 g Milch einrühren, dabei Klumpenbildung vermeiden und dann die restliche Milch und Sahne bis zum Erreichen der Siedetemperatur unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Mischung in hitzebeständige Formen gießen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Unmittelbar vor dem Gebrauch die Oberfläche mit braunem Zucker bestreichen und mit Flamme karamellisieren. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern. \n\nEigenschaften: glutenfrei.

Verantwortliches Unternehmen:IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.

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