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Gänse-/Entenleber
Entenleberblock, in Stangenform "Ficelle", Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400 g
Entenleberblock, in Stangenform "Ficelle", Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400 g
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Unsere zartschmelzende Leberkomposition ist einfach zu verwenden und hat eine große Wirkung. Sie ist ideal für Catering und Buffets, da sie schnell portioniert werden kann und es keine Verluste gibt. Um ein optimales Ergebnis zu erhalten, empfehlen wir, ein heißes und feuchtes Messer zum Anschnitt zu verwenden. Für ein besonders leckeres Erlebnis können Sie unser Feigen Balsamico Chutney (26311) oder die eingelegten Vogelbeeren von Fink (39396) dazu servieren. Auch in einer 125g-Variante erhältlich (41951).
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Entenstopfleberzubereitung. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl bei 0°C bis +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Hergestellt in Frankreich. \n\nEigenschaften: Alkoholhaltig.
Verantwortliches Unternehmen:Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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