Gewürzgarten Pistazien, geschält, mittelgrün - Küchenqualität, 150 g

Pistazien sind ein sehr beliebtes Nussgewächs. Sie wachsen an 8 bis 12 Meter hohen Bäumen und sind Steinfrüchte, die mit Cashew und Mango verwandt sind. Der Kern ist von einer Samenhaut und einer beigen, harten Schale umhüllt. Nach dem Schälen und Blanchieren erhält man den hell bis kräftig grünen Kern. Pistazien schmecken mandelartig, süß und dennoch würzig. Sie werden zur Herstellung von Feingebäck, Zuckerwaren wie Pistaziennougat und Pralinen verarbeitet, aber auch als Zutat in Fleischfüllungen und feinen Wurstwaren verwendet. Pistazien sind eine vielseitige und appetitliche Nuss, die sich für viele verschiedene Gerichte eignet und ein wahrer Genuss ist.