Patisserie Hilfsmittel
Gold - Rollengold, 22 Karat, 3mm breit, E175, 21 m
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SFr. 77.51 CHF
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Neben dem bekannten Blattgold gibt es jetzt auch essbares Gold auf Rollen. Blattgold eignet sich ideal zum Verzieren von Flächen, während Rollengold besonders gut zur Dekoration von Ornamenten wie Schleifen oder Namen geeignet ist. Am häufigsten wird essbares Gold in der Patisserie eingesetzt, wo zum Beispiel feine Pralinen mit einem Streifen Rollengold dekoriert werden. Darüber hinaus ist das Gold lebensmittelecht und somit für den Verzehr geeignet.
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