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Eingelegtes & Getrocknetes

Kapern, extra klein, in Weißweinessig mit Meersalz, Caravaglio, 750 g

Kapern, extra klein, in Weißweinessig mit Meersalz, Caravaglio, 750 g

Normaler Preis SFr. 36.33 CHF
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Grundpreis: 1 kg 72.66

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Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern.
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Nährwerte je 100ml
Brennwert 77.0KJ / 18.0 Kcal
Fett 0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.08 g
Kohlenhydrate 1.8 g
davon Zucker 1.0 g
Eiweiß 1.5 g
Salz 7.0 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kleine Kapern, in Essig eingelegt. Zutaten: "Lilliput"-Kapern, Weißweinessig, Wasser, Meersalz. Hergestellt in Italien.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Azienda Agricola Caravaglio Antonino, Via Provinciale 33, 98050 Malfa (ME), Italien.

Allergene Spuren / Enthalten