Kasumi MP-08 Masterpiece Damast Fleischmesser, 20cm, 1 St

Die KASUMI MP-08 Damast Fleischmesser sind aus dem besten japanischen VG10 Stahl mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Sie werden bis zu 800°C erhitzt und anschließend schnell wieder abgekühlt, um eine Härte von 59-60 HRC zu erreichen. Diese Härte ist in Japan als optimale Härte für Küchenmesser anerkannt und sorgt für eine lange Standzeit der Schneide und ein leichtes Nachschärfen mit SUMIKAMA Schleifsteinen. Mit der Länge von 20cm ist dieses Messer ein perfekter Begleiter in der Küche.