Marillen - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 700 ml

Für diesen Brand werden die Marillen vor dem Einmaischen entsteint. Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt, um den typischen Kernton, in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität, zu erzielen. Dieser Marillenbrand ist von einem fein schwebenden Duft nach vollreifen Aprikosen und ausgeprägter, fruchttypischer Aromatik am Gaumen geprägt. Der Mandelton vom Kern bleibt ganz dezent im Hintergrund. Der Brand ist besonders klar und geradlinig und mit einem intensiv fruchtigem Abgang ausgestattet.