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Patisserie Hilfsmittel
Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine, Louis Francois, 1 kg
Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine, Louis Francois, 1 kg
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Nougasec ist der perfekte Stabilisator für Ihre Zucker- und Nougatprodukte. Mit Nougasec haben Sie den perfekten Schutz vor dem Weichwerden, das normalerweise nach einigen Stunden auftritt. Nougasec verhindert auch, dass Zuckerbackwaren und Nougatartikel zu schnell Wasser aufnehmen. Mit Nougasec als Stabilisator sind Sie auf der sicheren Seite.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Stabilisator - Unterdrückt die Wiederaufnahme von Feuchtigkeit, für längere Haltbarkeit von Nougatines. Zutaten: LAKTOSE, Glukosesirup. Dosierung: 7 bis 10% des Gewichts des eingesetzten Zuckers. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortliches Unternehmen:LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST, 77183 CROISSY-BEAUBOURG, Frankreich.
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