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Geliermittel

Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g

Quelli Saftkaltbinder, Döhler, 500 g

SFr. 10.76 CHF
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Grundpreis: 21,522194 je kg

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Mit Quelli Kaltsaftbinder können Sie ganz einfach Fruchtfüllungen eindicken. Der Bindemittel ist geschmacksneutral und bietet eine hohe Transparenz. Er ist schnitt,- back- und frostfest, was eine sichere, klumpenfreie Anwendung garantiert. Ein Grundrezept besteht aus 100-120 g Quelli, 200 g Zucker und 1 Liter Fruchtsaft oder Wasser. Die Mischung aus Quelli und Zucker wird in die kalte Flüssigkeit eingerührt und die Früchte hinzugefügt. Quelli Kaltsaftbinder ist auch in 5 kg erhältlich. Profitieren Sie von der neuen Qualität und genießen Sie ein perfektes Ergebnis.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Saft-Kaltbindemittel. Zutaten: modifizierte Stärke E1422. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch. Schnittfest, backfest, frosterfest. 100-120g Quelli und 200g Zucker trocken mischen, mit 1 l Fruchtsaft übergießen und gut abgelaufene Früchte unterziehen. Pro Blech ca. 20g Quelli, mit Brösel vermischt unter Früchte oder Füllungen gestreut, verhindert das Durchweichen der Böden. Gefrorene Früchte in Kaltsaftbinder gerollt sind stabiler gegen das Auslaufen des Fruchtsaftes. Kühl (+18°C bis +24°C) und trocken lagern.

Verantwortliches Unternehmen:Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

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