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Produkte von Sosa
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g
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Sosa Textura Glicemul ist ein revolutionäres Produkt für molekulares Kochen. Es ist eine Kombination von Mono-di-Glycerin (E 471) und bietet einzigartige Texturen. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine ganz neue Textur und erwecken Sie Ihre Gerichte zum Leben. Mit Sosa Textura Glicemul (39497) können Sie Ihr Essen auf ein ganz neues Level heben!
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Emulgator E471 in Pulverform. Zutaten: Emulgator: Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471). Unlöslich in Wasser. Löslich in Öl bei Erwärmung auf +60°C. Dosierung: 30-60 g/kg. Für den Professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortliches Unternehmen:Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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