• TÖUFOOD FISHGËL, Geliermittel aus Fischgelatine, 600 g
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Molekular & Avantgarde Küche

TÖUFOOD FISHGËL, Geliermittel aus Fischgelatine, 600 g

TÖUFOOD FISHGËL, Geliermittel aus Fischgelatine, 600 g

SFr. 139.44 CHF
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Grundpreis: 232,418766 je 1 kg

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Entdecke die Welt der molekularen und avantgardistischen Küche mit TÖUFOOD FISHGËL, dem Geliermittel aus Fischgelatine. Mit TÖUFOOD FISHGËL kannst du deine Gerichte auf ein neues Level heben und Texturen, die deine Gäste begeistern werden, kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und erlebe ein völlig neues Gourmet-Erlebnis.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Fischgelatine in Pulverform. Zutat: FISCHGELATINE. Geruchs- und geschmacksneutrales Geliermittel aus Fischprotein. Die Geliermasse ist weich und elastisch und sc hmilzt bei ca. 40°C. Auch besitzt sie emulgierende und stabilisierende Eigenschaften. Mit der 4-fachen Menge ihres Gewichts an Flüssigkeit auffüllen und die Mischung mit dem Produkt leicht erwärmen. Abkühlen lassen. Dosierung: 15-25 g/kg. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Verantwortliches Unternehmen:Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

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