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Winter-Edeltrüffel 1er Choix, ganze Trüffel, knollenförmig, Plantin, 50 g

SFr. 166.18
CHF 4431,426721 / kg
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SKU 12247

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Diese Winter-Edeltrüffel sind eine einzigartige Delikatesse und eine wunderbare Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden, um ein volles Aroma zu erhalten. Genießen Sie die Winter-Edeltrüffel als Aufstrich, in Salaten oder als Beigabe zu Fleischgerichten und machen Sie sich und Ihren Gästen eine Freude!

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 59kcal/246K.J

Fett : 0.9g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g

Kohlenhydrate : 3g

davon Zucker : 0.2g

Eiweiß : 5.5g

Salz : 0.9g

Schwarzer Trüffel, ganz, 1. Wahl. Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum), Wasser, Salz. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.