Würzsauce aus Reis nach Shoyu Art, Taisho Shoyu, Japan, 150 ml

Diese Würzsauce ist ein sehr nachhaltiges Produkt, da sie mit dem Pressrückstand vom Sake Brauen, Sake Kasu genannt, gebraut wird. Entwickelt für Allergiker mit Weizen- und Sojaunverträglichkeit kann diese Sauce im Gegensatz zu anderen Alternativen auch geschmacklich überzeugen. Sie ähnelt einer hellen Usukuchi-Shoyu und man kann sie auch so einsetzen. Taisho Shoyu braut in der Shimane Provinz seit 1926 natürliche Shoyu und hat mit einer regionalen Brauerei dieses Produkt entwickelt, das aus regionalem Reis gemacht wird.