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TÖUFOOD HUILE DE MANNIT, mannitol, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 89.13 CHFPrix normal SFr. 44.57Prix normalPrix de vente SFr. 44.57 -
BLÄCK - Colorant alimentaire noir au charbon de coco, TÖUFOOD, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 96.21 CHFPrix normal SFr. 38.49Prix normalPrix de vente SFr. 38.49 -
QimiQ Whip Café Crème Dessert, à fouetter à froid, 250 g
Fournisseur :QimiQ produits1 kg = 18.27 CHFPrix normal SFr. 4.57Prix normalPrix de vente SFr. 4.57 -
LYOFEELING CRUNEY, Miel en poudre, 500g, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 107.76 CHFPrix normal SFr. 53.88Prix normalPrix de vente SFr. 53.88 -
QimiQ Tiramisu, à fouetter, 500 g
Fournisseur :QimiQ produits1 kg = 16.33 CHFPrix normal SFr. 8.17Prix normalPrix de vente SFr. 8.17 -
MALÏC, acide malique / texturant, TÖUFOOD, 800 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 83.46 CHFPrix normal SFr. 66.77Prix normalPrix de vente SFr. 66.77 -
Sucro (ester de sucre), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 222.96 CHFPrix normal SFr. 133.78Prix normalPrix de vente SFr. 133.78 -
Glice (mono- et diglycérides d'acides gras), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 115.32 CHFPrix normal SFr. 34.60Prix normalPrix de vente SFr. 34.60 -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilisateur pour émulsion (espuma cold), 550 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 47.04 CHFPrix normal SFr. 25.88Prix normalPrix de vente SFr. 25.88 -
Balance / balance à truffes, Dipse EXACT 50 Digital, lisibilité 0-100g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 54.27Prix normalPrix de vente SFr. 54.27 -
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 600 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 110.65 CHFPrix normal SFr. 66.39Prix normalPrix de vente SFr. 66.39 -
Sosa Maïs lyophilisé, grains (39488), 120 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 419.88 CHFPrix normal SFr. 50.39Prix normalPrix de vente SFr. 50.39 -
Heiko Antoniewicz - Huile de café, huile d'assaisonnement à base d'huile d'amande, 250 ml
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz1 litre = 194.09 CHFPrix normal SFr. 48.53Prix normalPrix de vente SFr. 48.53 -
Colorant alimentaire Sosa jaune citron, poudre, soluble dans l'eau (39439), 70 g
Fournisseur :Additifs1 kg = 176.85 CHFPrix normal SFr. 12.38Prix normalPrix de vente SFr. 12.38 -
Colorant alimentaire Sosa grenat/rouge bourgogne en poudre, soluble dans l'eau (39433), 70 g
Fournisseur :Additifs1 kg = 239.32 CHFPrix normal SFr. 16.76Prix normalPrix de vente SFr. 16.76 -
TÖUFOOD KÜZU, Liant (Kuzu), 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 179.60 CHFPrix normal SFr. 89.81Prix normalPrix de vente SFr. 89.81 -
Poudre élastique (gélatine), 550 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 148.15 CHFPrix normal SFr. 81.49Prix normalPrix de vente SFr. 81.49 -
Cacahuètes caramélisées Sosa (38515), 600 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 32.23 CHFPrix normal SFr. 19.34Prix normalPrix de vente SFr. 19.34 -
Riz soufflé, Sosa, 800 g
Fournisseur :Outils de pâtisserie1 kg = 37.14 CHFPrix normal SFr. 29.72Prix normalPrix de vente SFr. 29.72 -
Sosa Poudre - Fruit de la passion (38664), 700 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 169.94 CHFPrix normal SFr. 118.96Prix normalPrix de vente SFr. 118.96 -
Sosa Crispy - Fruit de la passion, lyophilisé (38663), 200 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 394.22 CHFPrix normal SFr. 78.85Prix normalPrix de vente SFr. 78.85 -
Heiko Antoniewicz - Sel d'umami, 140 g
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz1 kg = 221.85 CHFPrix normal SFr. 31.06Prix normalPrix de vente SFr. 31.06 -
Sosa Fraise des bois lyophilisée, entière (38016), 60 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 1,292.74 CHFPrix normal SFr. 77.57Prix normalPrix de vente SFr. 77.57 -
Sosa Crispy - Mangue-Fruit de la passion, lyophilisé (38782), 250 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 330.95 CHFPrix normal SFr. 82.74Prix normalPrix de vente SFr. 82.74 -
Pâte Sosa - Arachide, 100%, 1 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 27.65Prix normalPrix de vente SFr. 27.65 -

QimiQ Classic Naturel, pour cuisiner, faire de la pâtisserie, affiner, 15% de matières grasses, 1 kg
Fournisseur :QimiQ produitsPrix normal SFr. 11.47Prix normalPrix de vente SFr. 11.47 -
Pipe d'encens Super Aladin Profi, en aluminium anodisé, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 401.93Prix normalPrix de vente SFr. 401.93 -
TÖUFOOD HOT FÖAM, stabilisateur pour émulsion (espuma hot), 450 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 96.91 CHFPrix normal SFr. 43.61Prix normalPrix de vente SFr. 43.61 -
Heiko Antoniewicz - Olives confites, , 90 g
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz1 kg = 244.49 CHFPrix normal SFr. 22.01Prix normalPrix de vente SFr. 22.01 -
Heiko Antoniewicz - Sel pour café, 180 g
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko Antoniewicz1 kg = 114.99 CHFPrix normal SFr. 20.70Prix normalPrix de vente SFr. 20.70 -
LIPASE Powder, Enzyme lipase, 100g, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-garde1 kg = 182.92 CHFPrix normal SFr. 18.30Prix normalPrix de vente SFr. 18.30 -
GelCrem, épaississant (résistant au froid), pour application à froid, 500 g
Fournisseur :Produits de Sosa1 kg = 37.70 CHFPrix normal SFr. 18.85Prix normalPrix de vente SFr. 18.85
