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Sosa Textura Maltosec (maltodextrine de tapioca), 500 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 56.86Prix normal -
Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 73.43Prix normal -
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 40.05Prix normal -
Peta Crispy (pétard), avec enrobage de chocolat noir, Wetproof, 900 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 89.15Prix normal -
TÖUFOOD YÖDRY, poudre de yaourt, 600 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 34.88Prix normal -
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 18.87Prix normal -
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 16.37Prix normal -
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 16.76Prix normal -
Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 37.71Prix normal -
Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 5.79Prix normal -
Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 20.02Prix normal -
Sosa Maltitol, succédané de sucre, E 965, 750 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 23.24Prix normal -
AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 40.33Prix normal -
Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 115.46Prix normal -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 169.84Prix normal -
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 41.35Prix normal -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, protéines sèches d'œufs de poule, 80 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 14.55Prix normal -
Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 41.35Prix normal -
Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 29.71Prix normal -
Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 18.06Prix normal -
Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 80.16Prix normal -
Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 126.71Prix normal -
Sosa Crispy - Fraise, lyophilisée, 2-10mm (38643), 200 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 63.97Prix normal -
Sosa Crispy - Oignons frits (38532), 300 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 14.00Prix normal -
Tartrate de potassium/ tartre en poudre / crème Detartre, E336, 1 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 42.64Prix normal -
Peta Crispy (pétard), yaourt, enrobé de beurre de cacao, Wetproof, 900 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 79.43Prix normal -
Poudre Sosa - Olive noire, lyophilisée (38025), 150 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 32.29Prix normal -
Maltodextrine (de maïs), 500 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 11.65Prix normal -
Sparkys (boisson pétillante), enrobée de chocolat, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.93Prix normal -
Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 90.78Prix normal -
Colorant alimentaire Sosa , poudre, vert, soluble dans la graisse, 20 g
Fournisseur :AdditifsPrix normal SFr. 17.52Prix normal -
Peta Crispy (pétard), framboise, beurre de cacao enrobé, Wetproof, 900 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 101.24Prix normal