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Sosa Myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 20.53Prix normalPrix de base par -
Sosa Crispy - Oignons frits (38532), 300 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 15.91Prix normalPrix de base par -
Poudre Sosa - Dulce de Leche (37730), 500 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 30.82Prix normalPrix de base par -
Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 73.43Prix normalPrix de base par -
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 169.84Prix normalPrix de base par -
Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 46.99Prix normalPrix de base par -
Papier repas végétarien "pomme de terre", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.52Prix normalPrix de base par -
Maltozoon T, maltodextrine de tapioca, Biozoon, 1 kg
Fournisseur :Biozoon textureProPrix normal SFr. 113.14Prix normalPrix de base par -
Balance/balance à truffes, Dipse GM-20 Digital, lisibilité 0-20g/0,001g, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 79.33Prix normalPrix de base par -
Flacon à pipette, brun, avec pipette, 50ml, 1 pc
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 6.16Prix normalPrix de base par -
Sosa PotatoWhip, stabilisateur pour espumas, végétalien (44180), 300 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 67.86Prix normalPrix de base par -
Heiko Antoniewicz - Huile de café, huile d'assaisonnement à base d'huile d'amande, 250 ml
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko AntoniewiczPrix normal SFr. 55.14Prix normalPrix de base par -
Sosa Maïs lyophilisé, grains (39488), 120 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 57.26Prix normalPrix de base par -
Sosa Citrons lyophilisés, tranches (38763), 60 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 33.76Prix normalPrix de base par -
QimiQ Classic Vanille, pour la cuisine sucrée, 15% de matières grasses, 1 kg
Fournisseur :Produits QimiQPrix normal SFr. 15.60Prix normalPrix de base par -
Cacahuètes caramélisées Sosa (38515), 600 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 21.98Prix normalPrix de base par -
Sosa Poudre - Fruit de la passion (38664), 700 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 135.19Prix normalPrix de base par -
Sosa Crispy - Fruit de la passion, Wetproof, enrobé de beurre de cacao (38878), 400 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 105.11Prix normalPrix de base par -
Sosa Crispy - Fruit de la passion, lyophilisé (38663), 200 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 89.60Prix normalPrix de base par -
Heiko Antoniewicz - Sel d'umami, 140 g
Fournisseur :Produits d'avant-garde de Heiko AntoniewiczPrix normal SFr. 35.30Prix normalPrix de base par -
Sosa Fraise des bois lyophilisée, entière (38016), 60 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 88.15Prix normalPrix de base par -
Sosa Crispy - Mangue, lyophilisée (37880), 250 g
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 61.00Prix normalPrix de base par -
Pâte Sosa - Arachide, 100%, 1 kg
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 31.42Prix normalPrix de base par -
Obulato - Galettes de fécule de pomme de terre, transparentes, rondes, ø 9cm, 100 pcs
Fournisseur :Produits de SosaPrix normal SFr. 57.26Prix normalPrix de base par -
TÖUFOOD HUILE DE MANNIT, mannitol, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 50.65Prix normalPrix de base par -
AMYLÄSE Powder, Enzyme amylase, TÖUFOOD, 100 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.82Prix normalPrix de base par -
Sparkys (boisson pétillante), enrobée de chocolat, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 45.93Prix normalPrix de base par -
Iota (I-carraghénanes), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 65.15Prix normalPrix de base par -
Algin (alginate), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 90.78Prix normalPrix de base par -
TÖUFOOD COLD FÖAM, stabilisateur pour émulsion (espuma cold), 550 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 29.40Prix normalPrix de base par -
TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 11.81Prix normalPrix de base par -
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g
Fournisseur :Cuisine moléculaire & d'avant-gardePrix normal SFr. 21.66Prix normalPrix de base par
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