Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients - Page 5 - thungourmet

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Bouteille de van Nahmen Bio Sparkling Juicy Tea - Verveine - Jasmin - Riesling, 750 ml, fabriqué à partir de jus purs avec une base racée de raisins Riesling et un goût asiatique de verveine, de jasmin et de menthe, à savourer bien frais, également disponible en bouteilles de 200 ml (article 63680)

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Cuisine moléculaire & Cuisine d'avant-garde - Texturants, outils & ingrédients

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Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.

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Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 6.58

Prix normal Prix de vente SFr. 6.58
Prix de base par
Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g

Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 22.75

Prix normal Prix de vente SFr. 22.75
Prix de base par
1 kg = 37.90 CHF
Sosa Air bag granet, Croûte/couenne de porc crue, grossière (41934), 600 g

Sosa Air bag granet, Croûte/couenne de porc crue, grossière (41934), 600 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 43.16

Prix normal Prix de vente SFr. 43.16
Prix de base par
1 kg = 71.93 CHF
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g

Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 46.99

Prix normal Prix de vente SFr. 46.99
Prix de base par
1 kg = 93.96 CHF
Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg

Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 33.76

Prix normal Prix de vente SFr. 33.76
Prix de base par
1 kg = 25.96 CHF
Sosa Crispy - Fraise, lyophilisée, 2-10mm (38643), 200 g

Sosa Crispy - Fraise, lyophilisée, 2-10mm (38643), 200 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 72.70

Prix normal Prix de vente SFr. 72.70
Prix de base par
1 kg = 363.46 CHF
Tartrate de potassium/ tartre en poudre / crème Detartre, E336, 1 kg

Tartrate de potassium/ tartre en poudre / crème Detartre, E336, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 48.46

Prix normal Prix de vente SFr. 48.46
Prix de base par
Peta Crispy (pétard), yaourt, enrobé de beurre de cacao, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (pétard), yaourt, enrobé de beurre de cacao, Wetproof, 900 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 90.26

Prix normal Prix de vente SFr. 90.26
Prix de base par
1 kg = 100.29 CHF
Poudre Sosa - Olive noire, lyophilisée (38025), 150 g

Poudre Sosa - Olive noire, lyophilisée (38025), 150 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 36.70

Prix normal Prix de vente SFr. 36.70
Prix de base par
1 kg = 244.61 CHF
Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 131.20

Prix normal Prix de vente SFr. 131.20
Prix de base par
1 kg = 262.40 CHF
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, protéines sèches d'œufs de poule, 80 g

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, protéines sèches d'œufs de poule, 80 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 20.53

Prix normal Prix de vente SFr. 20.53
Prix de base par
1 kg = 256.52 CHF
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 18.60

Prix normal Prix de vente SFr. 18.60
Prix de base par
1 kg = 137.74 CHF
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 21.44

Prix normal Prix de vente SFr. 21.44
Prix de base par
1 kg = 214.33 CHF
Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 400 g

Creative Cuisine Kappa, gélifiant, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 91.09

Prix normal Prix de vente SFr. 91.09
Prix de base par
1 kg = 227.70 CHF
Sosa Textura Maltosec (maltodextrine de tapioca), 500 g

Sosa Textura Maltosec (maltodextrine de tapioca), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 64.61

Prix normal Prix de vente SFr. 64.61
Prix de base par
1 kg = 129.21 CHF
Peta Crispy (pétard), framboise, beurre de cacao enrobé, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (pétard), framboise, beurre de cacao enrobé, Wetproof, 900 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 115.05

Prix normal Prix de vente SFr. 115.05
Prix de base par
1 kg = 127.82 CHF
Sucre Sosa à l'arôme de violette (39295), 450 g

Sucre Sosa à l'arôme de violette (39295), 450 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 16.84

Prix normal Prix de vente SFr. 16.84
Prix de base par
1 kg = 37.40 CHF
Sosa Mousse gélatine, végétalienne, 500 g

Sosa Mousse gélatine, végétalienne, 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 58.75

Prix normal Prix de vente SFr. 58.75
Prix de base par
1 kg = 117.48 CHF
Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g

Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 20.53

Prix normal Prix de vente SFr. 20.53
Prix de base par
1 kg = 205.21 CHF
Pro Soufflé (stabilisateur), 500 g

Pro Soufflé (stabilisateur), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 95.48

Prix normal Prix de vente SFr. 95.48
Prix de base par
1 kg = 190.95 CHF
Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g

Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 143.99

Prix normal Prix de vente SFr. 143.99
Prix de base par
1 kg = 479.96 CHF
Pro Pannacotta (carraghénane), stabilisateur, E 407, 800 g

Pro Pannacotta (carraghénane), stabilisateur, E 407, 800 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 98.42

Prix normal Prix de vente SFr. 98.42
Prix de base par
1 kg = 123.02 CHF
Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg

Pâte émulsifiante (Pastry Emulsifier), 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 39.64

Prix normal Prix de vente SFr. 39.64
Prix de base par
Sosa poudre - Wasabi, Hakata (39086), 200 g

Sosa poudre - Wasabi, Hakata (39086), 200 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 43.19

Prix normal Prix de vente SFr. 43.19
Prix de base par
1 kg = 215.94 CHF
Sosa Crispy - Groseilles noires/cassis, lyophilisées (38531), 200 g

Sosa Crispy - Groseilles noires/cassis, lyophilisées (38531), 200 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 49.07

Prix normal Prix de vente SFr. 49.07
Prix de base par
1 kg = 245.34 CHF
Sosa en poudre - Lait, 26% de matières grasses (38211), 500 g

Sosa en poudre - Lait, 26% de matières grasses (38211), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 22.41

Prix normal Prix de vente SFr. 22.41
Prix de base par
1 kg = 44.81 CHF
Sosa Myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g

Sosa Myrtilles lyophilisées, entières (37953), 50 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 20.53

Prix normal Prix de vente SFr. 20.53
Prix de base par
1 kg = 410.42 CHF
Sosa Crispy - Oignons frits (38532), 300 g

Sosa Crispy - Oignons frits (38532), 300 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 15.91

Prix normal Prix de vente SFr. 15.91
Prix de base par
1 kg = 53.02 CHF
Poudre Sosa - Dulce de Leche (37730), 500 g

Poudre Sosa - Dulce de Leche (37730), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 30.82

Prix normal Prix de vente SFr. 30.82
Prix de base par
1 kg = 61.62 CHF
Poudre de pectine, enzyme pectinase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Poudre de pectine, enzyme pectinase, 100g, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 32.82

Prix normal Prix de vente SFr. 32.82
Prix de base par
1 kg = 328.10 CHF
Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Metil (méthylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 73.43

Prix normal Prix de vente SFr. 73.43
Prix de base par
1 kg = 244.74 CHF
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 169.84

Prix normal Prix de vente SFr. 169.84
Prix de base par
1 kg = 424.58 CHF

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