Calcic (chlorure de calcium), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Calcic (chlorure de calcium), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 23.99

Prix normal Prix de vente SFr. 23.99
1 kg = 20.52 CHF
Maltodextrine (de maïs), 500 g

Maltodextrine (de maïs), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 13.20

Prix normal Prix de vente SFr. 13.20
1 kg = 26.38 CHF
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g

Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497), 400 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 18.99

Prix normal Prix de vente SFr. 18.99
1 kg = 47.45 CHF
Sosa Paste - Noisettes grillées, 100%, 1 kg

Sosa Paste - Noisettes grillées, 100%, 1 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 103.77

Prix normal Prix de vente SFr. 103.77
Alginato (alginate de sodium), E 401, 750 g

Alginato (alginate de sodium), E 401, 750 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 137.78

Prix normal Prix de vente SFr. 137.78
1 kg = 183.69 CHF
Sosa Framboises lyophilisées, entières (38640), 75 g

Sosa Framboises lyophilisées, entières (38640), 75 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 38.11

Prix normal Prix de vente SFr. 38.11
1 kg = 508.09 CHF
TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

TÖUFOOD XANTHÄN, épaississant xanthane, 135 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 18.55

Prix normal Prix de vente SFr. 18.55
1 kg = 137.34 CHF
TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

TÖUFOOD AGÄR, Agar Agar gélifiant, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 21.40

Prix normal Prix de vente SFr. 21.40
1 kg = 213.98 CHF
seneoPro - Bâtonnets "Air-Instant", agent moussant, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 pces

seneoPro - Bâtonnets "Air-Instant", agent moussant, 100x2g, Biozoon, 200 g, 100 pces

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 55.41

Prix normal Prix de vente SFr. 55.41
1 kg = 277.01 CHF
Creative Cuisine EspumaCold, stabilisateur de mousse, 300 g

Creative Cuisine EspumaCold, stabilisateur de mousse, 300 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 45.44

Prix normal Prix de vente SFr. 45.44
1 kg = 151.45 CHF
Sosa Mûres lyophilisées, entières (38051), 80 g

Sosa Mûres lyophilisées, entières (38051), 80 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 52.77

Prix normal Prix de vente SFr. 52.77
1 kg = 659.54 CHF
Pro Crema 100 froid, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg

Pro Crema 100 froid, stabilisateur pour crème glacée, 3 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 172.15

Prix normal Prix de vente SFr. 172.15
1 kg = 57.38 CHF
Sosa Crispy - Miel, lyophilisé (38819), 150 g

Sosa Crispy - Miel, lyophilisé (38819), 150 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 36.65

Prix normal Prix de vente SFr. 36.65
1 kg = 244.27 CHF
Sosa Framboises lyophilisées, entières (38637), 375 g

Sosa Framboises lyophilisées, entières (38637), 375 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 162.62

Prix normal Prix de vente SFr. 162.62
1 kg = 433.64 CHF
Sosa Maltitol, succédané de sucre, E 965, 750 g

Sosa Maltitol, succédané de sucre, E 965, 750 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 26.39

Prix normal Prix de vente SFr. 26.39
1 kg = 35.18 CHF
Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Poudre de PECTINAES, enzyme pectinase, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 130.81

Prix normal Prix de vente SFr. 130.81
1 kg = 261.62 CHF
Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles

Papier à manger végétarien "betterave", La Cocina de Senén, 110 g, 10 feuilles

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 46.91

Prix normal Prix de vente SFr. 46.91
1 kg = 426.37 CHF
Creative Cuisine Gellan, gélifiant, E 418, 400 g

Creative Cuisine Gellan, gélifiant, E 418, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 181.23

Prix normal Prix de vente SFr. 181.23
1 kg = 453.07 CHF
Boîtes de Petri en verre, ø 15cm avec couvercle, 1 pc

Boîtes de Petri en verre, ø 15cm avec couvercle, 1 pc

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 17.52

Prix normal Prix de vente SFr. 17.52
Creative Cuisine Algin, Sphérification, 500 g

Creative Cuisine Algin, Sphérification, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 80.62

Prix normal Prix de vente SFr. 80.62
1 kg = 161.22 CHF
Sosa PotatoWhip, stabilisateur pour espumas, végétalien (44180), 300 g

Sosa PotatoWhip, stabilisateur pour espumas, végétalien (44180), 300 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 67.72

Prix normal Prix de vente SFr. 67.72
1 kg = 225.71 CHF
Peta Crispy (pétard), avec enrobage de chocolat noir, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (pétard), avec enrobage de chocolat noir, Wetproof, 900 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 101.06

Prix normal Prix de vente SFr. 101.06
1 kg = 112.28 CHF
Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g

Eau de fleur d'oranger Sosa , 100 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 22.65

Prix normal Prix de vente SFr. 22.65
1 kg = 226.44 CHF
Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Gellan, Texturas Ferran Adrià, E 418, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 169.86

Prix normal Prix de vente SFr. 169.86
1 kg = 424.63 CHF
TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g

TÖUFOOD LËCITIN, émulsifiant lécithine, 300 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 45.44

Prix normal Prix de vente SFr. 45.44
1 kg = 151.45 CHF
TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g

TÖUFOOD GLYCË, émulsifiant, 90 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 11.80

Prix normal Prix de vente SFr. 11.80
1 kg = 131.09 CHF
Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg

Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 37.73

Prix normal Prix de vente SFr. 37.73
Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.

Tamis de fumage XS pour la pipe à fumer Super-Aladin-Profi, ø 20mm, 5 pcs.

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 6.60

Prix normal Prix de vente SFr. 6.60
Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g

Creative Cuisine CalcicSalt, Sphérification, 600 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 22.72

Prix normal Prix de vente SFr. 22.72
1 kg = 37.86 CHF
Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g

Sosa Pro Sorbet 5, pour froid et chaud (38980), 500 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 46.91

Prix normal Prix de vente SFr. 46.91
1 kg = 93.80 CHF
Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg

Glycérine (glycérol/glycérol), 99%, E 422, 1,3 kg

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 34.30

Prix normal Prix de vente SFr. 34.30
1 kg = 26.38 CHF
Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g

Poudre Sosa - Framboise (37855), 300 g

Fournisseur :
Produits de Sosa

Prix normal SFr. 143.57

Prix normal Prix de vente SFr. 143.57
1 kg = 478.53 CHF

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