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Pectine - Pectine 325 NH 95, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 128.98Prix normal -
Grue de cacao, fèves de cacao hachées et grillées, Callebaut, 800 g
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 50.35Prix normal -
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Fournisseur :Préparations pour dessertsPrix normal SFr. 25.36Prix normal -
Pâte de mandarine, Dreidoppel, No.210, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 71.53Prix normal -
Gélatine en feuilles - Gold, 210 Bloom, 1 kg, env.500 pcs
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 70.28Prix normal -
Dulce de Leche, sauce caramel au lait, La Mulata, 420 g
Fournisseur :Cortes GourMedPrix normal SFr. 14.15Prix normal -
Macarons verts, moitiés de meringue aux amandes, à fourrer, ø 3,5cm, 921 g, 384 pcs
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 134.11Prix normal -
Gélatine en poudre, à base de poisson, 200 Bloom, Louis François, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 137.04Prix normal -
Pâte aromatique Marc de Champagne, Dreidoppel, No.292, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 90.00Prix normal -
Acide citrique granulé, E330 - Acidifiant, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 62.95Prix normal -
Croquant aux noisettes, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 29.24Prix normal -
Argent - cube saupoudré de paillettes d'argent en feuille, E174, 0,2 g
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 52.70Prix normal -
Pectine - Pectin X 58, Gélifiant pour nappage sans pulpe de fruits, 1 kg
Fournisseur :Louis FrançoisPrix normal SFr. 140.63Prix normal -
Or - paillettes d'or en feuille, petit, 22 carats, E175, 1 g
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 559.37Prix normal -
Triquell - Liant à jus froid, neutre, en poudre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 25.43Prix normal -
Or - carnet de feuilles d'or, 22 carats, 80 x 80 mm, E175, 25 feuilles
Fournisseur :Outils de pâtisseriePrix normal SFr. 207.17Prix normal -
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
Fournisseur :GélifiantPrix normal SFr. 66.62Prix normal -
Arôme d'amande amère, Dreidoppel, No.704, 1 l
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 47.57Prix normal -
Crème de remplissage Gourmet (crème froide), poudre, 1 kg
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 21.62Prix normal -
Poudre pour dessert Dolce Vita Crème Brulèe, Irca, 1 kg
Fournisseur :Poudres et masses de crèmePrix normal SFr. 39.72Prix normal -
Macarons mélange 1 (96 x Pistache, Chocolat, Nature, Framboise), env.Ø3,5cm, 921 g, 384 Pcs
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 153.60Prix normal -
Macarons au chocolat (meringue aux amandes) env. Ø 3,5cm (70234), 1,34 kg, 384 pc
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 134.11Prix normal -
Kit crème brûlée vanille, caramélisation avec essence de flambage, 50 portions, 51 pcs.
Fournisseur :CookalPrix normal SFr. 77.68Prix normal -
Gewürzgarten Sirop de vin chaud rouge, 250 ml
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 11.00Prix normal -
Poudre de fruit de mangue du Gewürzgarten , 120 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 15.32Prix normal -
Pâte de noix, Dreidoppel, No.425, 1 kg
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 77.68Prix normal -
Sauce au chocolat, nappage, utilisable à chaud & à froid, Callebaut, 1 kg
Fournisseur :CallebautPrix normal SFr. 25.43Prix normal -
Concentré de café, Trablit, 1 l
Fournisseur :Fourrages au pralinéPrix normal SFr. 93.37Prix normal -
Liant à froid au jus Quelli, Döhler, 500 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 10.26Prix normal -
Citroperl, gros grain, Dreidoppel, No.174, 500 g
Fournisseur :DreidoppelPrix normal SFr. 49.84Prix normal -
Pâte de myrtilles, Dreidoppel, No.213, 1 kg
Fournisseur :Pâtes aromatiques et arômesPrix normal SFr. 74.75Prix normal -
Citronat - Succade, cubes de citron confits, finement hachés, 250 g
Fournisseur :CHEF FOODPrix normal SFr. 7.11Prix normal
