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Sosa Crispy - Frutto della passione, liofilizzato (38663), 200 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 446.66 CHFPrezzo normale SFr. 89.34Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 89.34 -
Heiko Antoniewicz - Sale Umami, 140 g
Fornitore:Prodotti d'avanguardia di Heiko Antoniewicz1 kg = 251.78 CHFPrezzo normale SFr. 35.25Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 35.25 -
Colla per friggere, sostituto dell'uovo per friggere, 500 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 30.19 CHFPrezzo normale SFr. 15.10Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 15.10 -
Fragole di bosco liofilizzate Sosa , intere (38016), 60 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 1,465.65 CHFPrezzo normale SFr. 87.94Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 87.94 -
Sosa Crispy - Mango frutto della passione, liofilizzato (38782), 250 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 375.21 CHFPrezzo normale SFr. 93.81Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 93.81 -
Sosa Crispy - Mango, liofilizzato (37880), 250 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 243.30 CHFPrezzo normale SFr. 60.83Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 60.83 -
Pasta Sosa - Arachidi, 100%, 1 kg
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 31.37Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 31.37 -
Pipa da fumo Super Aladin Profi, in alluminio anodizzato, 1 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 455.38Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 455.38 -
Heiko Antoniewicz - Siero di pomodoro Umami, concentrato liquido, 220 ml
Fornitore:thungourmet1 litro = 140.24 CHFPrezzo normale SFr. 30.86Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 30.86 -
TÖUFOOD HOT FÖAM, stabilizzante per emulsione (Espuma hot), 450 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 109.92 CHFPrezzo normale SFr. 49.47Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 49.47 -
Heiko Antoniewicz - Olive candite, 90 g
Fornitore:Prodotti d'avanguardia di Heiko Antoniewicz1 kg = 277.66 CHFPrezzo normale SFr. 24.99Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 24.99 -
Heiko Antoniewicz - Sale al caffè, 180 g
Fornitore:Prodotti d'avanguardia di Heiko Antoniewicz1 kg = 130.28 CHFPrezzo normale SFr. 23.46Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.46 -
Yopol, yogurt in polvere, Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 58.31 CHFPrezzo normale SFr. 23.33Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 23.33 -
POTATO WHIP PROTEIN, proteine di patata per il volume, 350g, TÖUFOOD, 350g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 313.65 CHFPrezzo normale SFr. 109.78Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 109.78 -
LIPASE in polvere, enzima lipasi, 100 g, TÖUFOOD, 100 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 207.39 CHFPrezzo normale SFr. 20.74Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.74 -
Tubo per riempimento, bianco, 30ml, senza contenuto, 100% Chef, 10 pz.
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 14.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.95 -
TÖUFOOD - KOJI, coltura di funghi / starter per sakè, 700 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 84.07 CHFPrezzo normale SFr. 58.85Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 58.85 -
GelCrem, agente addensante (resistente al TK), per applicazione a freddo, 500 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 42.80 CHFPrezzo normale SFr. 21.40Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.40 -
Scintille, naturale, Texturas Ferran Adrià, 210 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 248.10 CHFPrezzo normale SFr. 52.11Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 52.11 -
Malto (maltodestrina da tapioca), assorbente/carrier, Texturas Ferran Adrià, 1 kg
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 124.51Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 124.51 -
Kappa (K-carragenina), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 245.07 CHFPrezzo normale SFr. 98.03Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 98.03 -
Bastoncini di agar-agar, 42 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 174.48 CHFPrezzo normale SFr. 7.33Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.33 -
Colorante alimentare Sosa nero, polvere, solubile nei grassi (39445), 20 g
Fornitore:Additivi1 kg = 905.04 CHFPrezzo normale SFr. 18.11Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 18.11 -
Aroma Sosa Fragola matura naturale, liquido, 50 g (46010073), 50 g
Fornitore:Additivi1 kg = 908.70 CHFPrezzo normale SFr. 45.44Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 45.44 -
TÖUFOOD LYOFËELING RASPBËRRY, lamponi liofilizzati interi, 75 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 442.63 CHFPrezzo normale SFr. 33.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 33.20 -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, proteine d'uovo essiccate, 400 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 142.17 CHFPrezzo normale SFr. 56.87Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 56.87 -
Sosa Crispy - Lime, liofilizzato, 2-10mm (39472), 200 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 234.50 CHFPrezzo normale SFr. 46.91Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 46.91 -
Carta commestibile vegetariana "Paprika", La Cocina de Senén, 110 g, 10 fogli
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardia1 kg = 413.05 CHFPrezzo normale SFr. 45.44Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 45.44 -
Polvere di Sosa - Aceto di sidro di mele (39466), 200 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 204.82 CHFPrezzo normale SFr. 40.97Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 40.97 -
Sosa Crispy - Fragola, liofilizzata, 1-3 mm (39471), 250 g
Fornitore:Prodotti di Sosa1 kg = 266.45 CHFPrezzo normale SFr. 66.62Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 66.62 -
Colorante alimentare Sosa blu, polvere, solubile in acqua (39428), 70 g
Fornitore:Additivi1 kg = 628.14 CHFPrezzo normale SFr. 43.97Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 43.97 -
Aghi (cannule) per siringa monouso 20ml, 100 pz.
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 36.21Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 36.21