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CUISINE MOLÉCULAIRE ET D'AVANT-GARDE
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CUISINE MOLÉCULAIRE ET D'AVANT-GARDE - AGENTS DE TEXTURE ET AGENTS GÉLIFIANTS

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Herbacuisine (8 produits)
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Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Sosa Promochi (Kuzu), Liant, 400g (38977), 400 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 139.24

Prix normal Prix de vente SFr. 139.24
1 kg = 348.09 CHF
Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Creative Cuisine SucroAir, 180 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 57.09

Prix normal Prix de vente SFr. 57.09
1 kg = 317.15 CHF
Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Épices pour pain d'épice (gingerbread), poudre, 400 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 62.66

Prix normal Prix de vente SFr. 62.66
1 kg = 156.64 CHF
Herbacuisine Multi texturant à base de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 3 kg

Herbacuisine Multi texturant à base de fibres d'agrumes, Herbacuisine, 3 kg

Fournisseur :
Herbacuisine

Prix normal SFr. 285.81

Prix normal Prix de vente SFr. 285.81
1 kg = 95.27 CHF
Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 89.41

Prix normal Prix de vente SFr. 89.41
1 kg = 111.76 CHF
Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Creative Cuisine Iota, gélifiant, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 95.27

Prix normal Prix de vente SFr. 95.27
1 kg = 190.53 CHF
Poivre de Sichuan (Szechuan), entier, 100 g

Poivre de Sichuan (Szechuan), entier, 100 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 39.58

Prix normal Prix de vente SFr. 39.58
1 kg = 395.73 CHF
Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Air bag patata farina - pomme de terre crue, séchée, finement granulée, 650 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 30.78

Prix normal Prix de vente SFr. 30.78
1 kg = 47.35 CHF
Peta Crispy (pétard), fraise, enrobée de beurre de cacao, Wetproof, 900 g

Peta Crispy (pétard), fraise, enrobée de beurre de cacao, Wetproof, 900 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 117.18

Prix normal Prix de vente SFr. 117.18
1 kg = 130.20 CHF
Guarzoon (gomme de guar), Biozoon, E 412, 300 g

Guarzoon (gomme de guar), Biozoon, E 412, 300 g

Fournisseur :
Biozoon texturePro

Prix normal SFr. 23.38

Prix normal Prix de vente SFr. 23.38
1 kg = 77.92 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, maïs lyophilisé, entier, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING SWEETCÖRN, maïs lyophilisé, entier, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 26.53

Prix normal Prix de vente SFr. 26.53
1 kg = 265.28 CHF
TRANSGLUTAMINASE (pour les produits carnés), TÖUFOOD, 500 g

TRANSGLUTAMINASE (pour les produits carnés), TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 99.89

Prix normal Prix de vente SFr. 99.89
1 kg = 199.77 CHF
TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

TRANSGLUTAMINASE (pour produits carnés), TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 23.16

Prix normal Prix de vente SFr. 23.16
1 kg = 231.57 CHF
LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g

LYOFEELING MUCILAGE CACAO, pulpe de cacao lyophilisée, TÖUFOOD, 150 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 80.54

Prix normal Prix de vente SFr. 80.54
1 kg = 536.92 CHF
GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 500 g

GLUCOSIDASE, enzyme de glucose, poudre, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 43.31

Prix normal Prix de vente SFr. 43.31
1 kg = 86.62 CHF
NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 500 g

NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 194.06

Prix normal Prix de vente SFr. 194.06
1 kg = 388.10 CHF
KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 32.32

Prix normal Prix de vente SFr. 32.32
1 kg = 80.79 CHF
RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

RICE PROTEIN, Protéines de riz, 550g, TÖUFOOD, 550 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 39.06

Prix normal Prix de vente SFr. 39.06
1 kg = 71.02 CHF
SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

SOY PROTEIN, Protéine de soja, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 28.44

Prix normal Prix de vente SFr. 28.44
1 kg = 81.24 CHF
CHICKPEA PROTEIN, protéines de pois chiches, 350g, TÖUFOOD, 350 g

CHICKPEA PROTEIN, protéines de pois chiches, 350g, TÖUFOOD, 350 g

Fournisseur :
thungourmet

Prix normal SFr. 58.85

Prix normal Prix de vente SFr. 58.85
1 kg = 168.13 CHF
POTATO BAKE PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour pâtisserie, 400g, TÖUFOOD, 400 g

POTATO BAKE PROTEIN, Protéine de pomme de terre pour pâtisserie, 400g, TÖUFOOD, 400 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 82.37

Prix normal Prix de vente SFr. 82.37
1 kg = 205.92 CHF
PEA PROTEIN, Protéine de pois, 500g, TÖUFOOD, 500 g

PEA PROTEIN, Protéine de pois, 500g, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 36.28

Prix normal Prix de vente SFr. 36.28
1 kg = 72.55 CHF
INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

INVERTASE Powder, Enzyme de sucre inverti, TÖUFOOD, 500 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 152.65

Prix normal Prix de vente SFr. 152.65
1 kg = 305.29 CHF
NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 100 g

NARINGINAES Powder, Enzyme anti-amère, TÖUFOOD, 100 g

Fournisseur :
Marchandise en promotion avec DLC très courte

Prix normal SFr. 52.33

Prix normal Prix de vente SFr. 52.33
1 kg = 523.24 CHF
Sosa Peta Crispy, enrobé de chocolat blanc, pétard effervescent, 750 g

Sosa Peta Crispy, enrobé de chocolat blanc, pétard effervescent, 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 86.11

Prix normal Prix de vente SFr. 86.11
1 kg = 114.81 CHF
Sosa Crème gel universelle, épaississant à froid et à chaud, 350 g

Sosa Crème gel universelle, épaississant à froid et à chaud, 350 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 28.51

Prix normal Prix de vente SFr. 28.51
1 kg = 81.45 CHF
Sosa PotatoWhip COLD, Stabilisateur pour espumas, Vegan, 450g (43124), 450 g

Sosa PotatoWhip COLD, Stabilisateur pour espumas, Vegan, 450g (43124), 450 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 126.05

Prix normal Prix de vente SFr. 126.05
1 kg = 280.10 CHF
Sosa Lactose (sucre de lait) (38750), 750 g

Sosa Lactose (sucre de lait) (38750), 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 40.97

Prix normal Prix de vente SFr. 40.97
1 kg = 54.62 CHF
Sucre Sosa Sparkling (39030), 750 g

Sucre Sosa Sparkling (39030), 750 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 43.97

Prix normal Prix de vente SFr. 43.97
1 kg = 58.63 CHF
Sosa Goma Kappa Texture, poudre, pour gelées froides et mousses (38690), 600 g

Sosa Goma Kappa Texture, poudre, pour gelées froides et mousses (38690), 600 g

Fournisseur :
Sosa

Prix normal SFr. 89.34

Prix normal Prix de vente SFr. 89.34
1 kg = 148.89 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, pois lyophilisés, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS, pois lyophilisés, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 23.53

Prix normal Prix de vente SFr. 23.53
1 kg = 235.24 CHF
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, Mangue lyophilisée, cubes, 100 g

TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO, Mangue lyophilisée, cubes, 100 g

Fournisseur :
Cuisine moléculaire & d'avant-garde

Prix normal SFr. 44.12

Prix normal Prix de vente SFr. 44.12
1 kg = 441.16 CHF

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