Kategorie: Molekular & Avantgarde Küche
-
TÖUFOOD COLD FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma cold), 550 g
Normaler Preis SFr. 26.07 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 600 g
Normaler Preis SFr. 83.65 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Petrischalen aus Glas, ø 15cm mit Deckel, 1 St
Normaler Preis SFr. 18.18 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Perlazoon rot-metallic, Farbstoffpigmente, Biozoon, 300 g
Normaler Preis SFr. 39.40 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Kaviar Maker - Set mit Spritze, Schlauch, Box mit 96 Düsen, Schale & Anleitung, 1 St
Normaler Preis SFr. 242.22 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Räucherpfeife Super-Aladin-Profi, aus eloxiertem Alu, 1 St
Normaler Preis SFr. 482.32 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Kunststoff-Spritzflasche / Tropfflasche, 300ml, Chefkoch (130/0013), 1 St
Normaler Preis SFr. 7.64 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Dose mit Deckel zum Füllen, rechteckig 105x50x20mm, 60ml, Alu, säurebeständig, 1 St
Normaler Preis SFr. 1.30 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot), 450 g
Normaler Preis SFr. 47.86 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g
Normaler Preis SFr. 79.58 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g
Normaler Preis SFr. 27.50 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 500 g
Normaler Preis SFr. 116.28 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Apfelsüße, vegan, herba cuisine, 7 kg
Normaler Preis SFr. 93.96 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Foam-Kit (Schaumpumpe,Schlauch,Adapter,Rückstauventil) Chefkoch, 3 tlg.
Normaler Preis SFr. 105.46 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Waage/Trüffelwaage, Dipse EXACT 50 Digital, 0-100g/0,001g Ablesbarkeit, 1 St
Normaler Preis SFr. 59.45 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g
Normaler Preis SFr. 33.60 CHFNormaler PreisStückpreis / pro