Kategorie: Produkte von Sosa
Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung ist SOSA einer der weltweit führenden Hersteller von hochwertigen Zutaten für Gastronomie, Backwaren und Speiseeis. SOSAs Produktkatalog umfasst mehr als 3.000 Referenzen, darunter Texturierung, Gefriertrockner, konzentrierte Pasten und Nüsse.
SOSA verfügt über drei Produktionsstätten in Katalonien und zwei Delegationen in Madrid und Valencia.
Produkte von SOSA wurden entwickelt um den Konditoren und Köchen auf der ganzen Welt zu mehr Kreativität zu verhelfen. SOSAs Produkte werden immer in Übereinstimmung mit den 4 Säulen der modernen Küche entwickelt: mehr Geschmack, weniger Zucker, weniger Fett und Kontrast der Texturen.
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Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g
Normaler Preis SFr. 52.22 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Pro Espuma, für kalte Espumas, 700 g
Normaler Preis SFr. 42.67 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Pro Espuma, für heiße Espumas, 500 g
Normaler Preis SFr. 59.77 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Vegetable Gelatine, vegetarisches Gelatine-Pulver, 500 g
Normaler Preis SFr. 65.19 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Bubble, Schaummittel, 500 g
Normaler Preis SFr. 96.62 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, 500 g
Normaler Preis SFr. 80.85 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g
Normaler Preis SFr. 85.41 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sosa Invertzucker, 1,4 kg
Normaler Preis SFr. 18.58 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sosa Albuwhip Eiweiß Pulver (Albumina / Ovoneve), 500 g
Normaler Preis SFr. 91.11 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Agar Agar, E 406, 500 g
Normaler Preis SFr. 113.93 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Xantana (Xanthan), klar und ohne Spuren, E 415, 500 g
Normaler Preis SFr. 89.11 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Maltodextrin (aus Mais), 500 g
Normaler Preis SFr. 22.46 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g
Normaler Preis SFr. 39.52 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg
Normaler Preis SFr. 25.62 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sosa Pulver - Raucharoma (39006), 500 g
Normaler Preis SFr. 39.80 CHFNormaler PreisStückpreis / pro -
Sosa Glukose Pulver (39464), 500 g
Normaler Preis SFr. 14.34 CHFNormaler PreisStückpreis / pro