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Albume d'uovo in polvere di Sosa Albuwhip (Albumina / Ovoneve), 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 77.64Prezzo normalePrezzo base per -
Tartufo estivo, tartufo intero, in succo di tartufo invernale, Gaillard, 50 g
Fornitore:Conserve di tartufoPrezzo normale SFr. 24.98Prezzo normalePrezzo base per -
Sale al tartufo, con tartufo bianco, Appennino, 100 g
Fornitore:Prodotti di Appennino Funghi e TartufiPrezzo normale SFr. 29.33Prezzo normalePrezzo base per -
Purea/purea di rosa canina, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normalePrezzo base per -
Aceto balsamico di Chardonnay, maturato in botti di legno, FORVM, 500 ml
Fornitore:Vari tipi di acetoPrezzo normale SFr. 25.49Prezzo normalePrezzo base per -
Iotazoon (carragenina), Biozoon, E 407, 300 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 27.86Prezzo normalePrezzo base per -
Colore per calamari, liquido, 180 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normalePrezzo base per -
Olio extravergine di oliva, Manolakis Groves, da olive Koroneiki, Creta, 750 ml
Fornitore:Olio d'oliva GreciaPrezzo normale SFr. 39.83Prezzo normalePrezzo base per -
Magic Texturizer, fibra di limone in polvere, Herba Cuisine, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normalePrezzo base per -
FeinTextur - Legante e testurizzante a base di fibre di agrumi, neutro, cucina erboristica, 1,5 kg
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 31.62Prezzo normalePrezzo base per -
Agar agar, E 406, 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 86.46Prezzo normalePrezzo base per -
Colore dei calamari, liquido, 500 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 38.22Prezzo normalePrezzo base per -
Händlmaier - Senape dolce fatta in casa, 335 ml
Fornitore:SenapePrezzo normale SFr. 9.62Prezzo normalePrezzo base per -
Creative Cuisine Gomma di Xanthan, addensante, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 49.06Prezzo normalePrezzo base per -
Spray glitterato, oro lucido, Sweet Art, 250 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 52.85Prezzo normalePrezzo base per -
Colatura di Alici, salsa di acciughe, bottiglia con pipetta, Acquapazza, 50 ml
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 46.99Prezzo normalePrezzo base per -
Polvere di glucosio Sosa (39464), 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 13.75Prezzo normalePrezzo base per -
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 35.23Prezzo normalePrezzo base per -
Perle di tapioca, bianche, ø 2 mm circa, 400 g
Fornitore:FarinePrezzo normale SFr. 5.75Prezzo normalePrezzo base per -
Rillette d'anatra - Paté di carne d'anatra, Rougié, 180 g
Fornitore:Prodotti a base di anatra e ocaPrezzo normale SFr. 13.44Prezzo normalePrezzo base per -
Arroz Bomba, riso a chicco tondo, per paella e risotto, Delta dell'Ebro/Spagna, 1 kg
Fornitore:Il risoPrezzo normale SFr. 29.40Prezzo normalePrezzo base per -
Semola di grano tenero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 5.58Prezzo normalePrezzo base per -
Lecitina Creative Cuisine, 300 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 38.83Prezzo normalePrezzo base per -
Creative Cuisine Algin, sferificazione, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 46.99Prezzo normalePrezzo base per -
Celluzoon (cellulosa), Biozoon, E 461, 250 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 33.76Prezzo normalePrezzo base per -
Colorante alimentare - Blu di spirulina, polvere, solubile nei grassi, vegano, 120 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 26.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 217.92 per kg -
Maionese, stile giapponese, Kewpie, 1 l
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 28.52Prezzo normalePrezzo base per -
Creative Cuisine Kappa, gelificante, 150 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 41.11Prezzo normalePrezzo base per -
Xantana (gomma di xantano), trasparente e senza tracce, E 415, 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 91.09Prezzo normalePrezzo base per -
Miele di corbezzolo, ambrato chiaro, dolce-amaro, 500 g
Fornitore:Mieli dell'apiario FeldtPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normalePrezzo base per -
Misko - Tagliatelle di riso dalla Grecia, 500 g
Fornitore:Pasta seccaPrezzo normale SFr. 4.72Prezzo normalePrezzo base per -
Sciroppo di glucosio Sosa , 40D, liquido, 1,5 kg
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 26.41Prezzo normalePrezzo base per
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