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Purea/frutto della passione/frutto della passione, finemente filtrato, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 25.51Prezzo normale -
Tartufo estivo, tartufo intero, in succo di tartufo invernale, Gaillard, 50 g
Fornitore:Conserve di tartufoPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normale -
FeinTextur - Legante e testurizzante a base di fibre di agrumi, neutro, cucina erboristica, 1,5 kg
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 31.62Prezzo normale -
Albume d'uovo in polvere di Sosa Albuwhip (Albumina / Ovoneve), 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 77.64Prezzo normale -
Purea/purea di rosa canina, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normale -
Sale al tartufo, con tartufo bianco, Appennino, 100 g
Fornitore:Prodotti di Appennino Funghi e TartufiPrezzo normale SFr. 25.81Prezzo normale -
Polvere di glucosio Sosa (39464), 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 12.10Prezzo normale -
Iotazoon (carragenina), Biozoon, E 407, 300 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 27.86Prezzo normale -
Colore per calamari, liquido, 180 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 15.60Prezzo normale -
Olio extravergine di oliva, Manolakis Groves, da olive Koroneiki, Creta, 750 ml
Fornitore:Olio d'oliva GreciaPrezzo normale SFr. 39.83Prezzo normale -
Händlmaier - Senape dolce fatta in casa, 335 ml
Fornitore:SenapePrezzo normale SFr. 9.62Prezzo normale -
Magic Texturizer, fibra di limone in polvere, Herba Cuisine, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 19.34Prezzo normale -
Agar agar, E 406, 500 g
Fornitore:Prodotti di SosaPrezzo normale SFr. 86.46Prezzo normale -
Colore dei calamari, liquido, 500 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 38.22Prezzo normale -
Creative Cuisine Gomma di Xanthan, addensante, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 43.17Prezzo normale -
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 31.00Prezzo normale -
Perle di tapioca, bianche, ø 2 mm circa, 400 g
Fornitore:FarinePrezzo normale SFr. 5.75Prezzo normale -
Spray glitterato, oro lucido, Sweet Art, 250 ml
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 52.85Prezzo normale -
Condimento all'aceto, con miele ed erbe, acidità 3,8%, Melfor, 500 ml
Fornitore:Vari tipi di acetoPrezzo normale SFr. 5.75Prezzo normale -
Colatura di Alici, salsa di acciughe, bottiglia con pipetta, Acquapazza, 50 ml
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 41.35Prezzo normale -
Miele di corbezzolo, ambrato chiaro, dolce-amaro, 500 g
Fornitore:Mieli dell'apiario FeldtPrezzo normale SFr. 21.98Prezzo normale -
Arroz Bomba, riso a chicco tondo, per paella e risotto, Delta dell'Ebro/Spagna, 1 kg
Fornitore:Il risoPrezzo normale SFr. 29.40Prezzo normale -
Creative Cuisine Algin, sferificazione, 200 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 41.35Prezzo normale -
Semola di grano tenero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 5.58Prezzo normale -
Colorante alimentare - Blu di spirulina, in polvere, liposolubile, vegano, 120 g
Fornitore:AdditiviPrezzo normale SFr. 26.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 217,92/kg -
Maionese, stile giapponese, Kewpie, 1 l
Fornitore:SalsePrezzo normale SFr. 28.52Prezzo normale -
Misko - Tagliatelle di riso dalla Grecia, 500 g
Fornitore:Pasta seccaPrezzo normale SFr. 4.72Prezzo normale -
Lecitina Creative Cuisine, 300 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 34.17Prezzo normale -
Creative Cuisine Kappa, gelificante, 150 g
Fornitore:Cucina molecolare e d'avanguardiaPrezzo normale SFr. 36.17Prezzo normale -
Celluzoon (cellulosa), Biozoon, E 461, 250 g
Fornitore:Biozoon textureProPrezzo normale SFr. 33.76Prezzo normale -
Amarene, sciroppate, in vaso, 600 g
Fornitore:Prodotti a base di fruttaPrezzo normale SFr. 29.26Prezzo normale -
Tomami Umami ®, concentrato di pomodoro #1, intensamente fruttato, 240 ml
Fornitore:TOMAMIPrezzo normale SFr. 36.70Prezzo normale
